17 Von Rene Gabriel
94: Fassprobe (18/20): Komplexes, in den Ansätzen wuchtiges Bouquet, verführerische Kräuternote, an Weihrauch erinnernd, schwarze und blaue Beeren, grüne Bananen. Dichter Gaumen, saftig seidiges Extrakt, rollende Gerbstoffe mit viel Charme und Fett, komplexe Adstringenz, ausgeglichen mit sehr viel Heidel- und Brombeeren im Rückaroma, ein klassischer Graves. Die Qualität ist sogar leicht über dem 88er anzusetzen. Heute zeigt er ein herrliches Bouquet mit Dörrfrüchtekomponenten. Im Gaumen noch jugendliche Fruchttöne, viel Fleisch, reife Gerbstoffe, ausgeglichene Adstringenz, Mandeltöne. Ohne ihn degradieren zu wollen, erinnert er mich an den Vigna Larigi von Elio Altare. Ein Wein, der sich erst in den Startlöchern befindet, allerdings mit einem erstaunlichen Potential. 97: Fünf verschiedene 93er Premiers und der Haut-Brion war wieder einer der Besten: Die Nase zeigt gewisse kalifornische Anflüge (Eucalyptus und Nelken), weist aber auch ein Parfüm auf, das von frisch gesägtem Edelholz stammen könnte (18/20). 02: Ein überraschend gut gelungener Haut-Brion, der wirklich zu den Besten unter den Premiers gehört. Ein toller Auktionskaufwert! 04: Jeder musste für diesen Anlass eine Flasche mitbringen. Jemand hatte diesen hochfeinen, delikaten Wein dabei: Durch seine feine Zedernnote hätte man ihn glatt mit einem Ducru verwechseln können. Nur für Finessentrinker! Eine Stunde dekantieren. Im August öffnete Christoph Raget drei Premiers dieses "schmalen" Jahrganges. Vom Trio; Mouton, Margaux und Haut-Brion gefiel mir dieser Letzter am Besten. 07: Dünne Farbdichte, feine Reifetöne in Form von orangen Reflexen. Blumiges Bouquet, Rosenpfeffer, rote, unreife Johannisbeeren, schlank, mager im Ansatz. Schlanker, sehr überreifer Gaumen, selbst die doch eher dominierende Säure mag den zerbrechlichen Körper nicht mehr zu stützen, die früheren Fruchtaromen sind verschwunden und werden von einem erdig-faden Schimmer abgelöst. War in der Jugendphase einigermassen gut und hat jetzt schon alles verloren. 07:Vergessen Sie die soeben gelesene Notiz die von einer zu warmen, oder generell schlecht gelagerten Flasche stammen musste. Aus meinem Keller habe ich ihn 3 Stunden lang im Glas minutiös verfolgt. Auch nach mehreren Stunden war der Wein noch frisch, würzig und erstaunlich tiefgündig. Ich behaupte sogar, dass seine wirkliche Genussreife noch gar nicht mal so richtig angefangen hat. 08: Die Nase ist schneller zugänglich als der Gaumen. Diese zeigt viel Aromatik, für einen 93er eine erstaunliche Schwarzbeerigkeit, Bakelitspuren und auch medizinale Noten, aber das ist man sich ja von einem Pessac gewohnt. Im Gaumen sehr aromatisch, zwei Stunden lang körnige Konturen aufweisend, darin auch etwas trocken. Also Dekantieren! 08: Die Jéroboam an der Metzgete war sehr delikat und fein und ging hinter dem unglaublich aromatischen 1992er Lafleur (aus der Impériale serviert) fast unter. 10: Eine Magnum war leicht, bekömmlich aber in der Nase deutlich besser (bei recht sanftem Druck) als im Gaumen. Leider zeigt der Gaumen auch nach fast 20 Jahren eine unreif-kernige Note. Der Wein ist wunderschön, aber fürs gleiche Geld gibt es halt aus besseren Jahrgängen, kleinere Pessac's die mehr Freude bereiten. 11: Der Cabernet ist jetzt im Untergrund schon fast masochistisch grün und zeigt deutliche Geraniolnoten, trotz der Unreife des Cabernets ist der Wein erstaunlich scharzbeerig, was eigentlich nicht zum Vegetationsverlauf passen kann. Wer Braziltabak liebt und ab und zu den Rasen mäht und den Finessen eines Premiers aus einem coolen Jahrgang nicht abgeneigt ist, der findet Spass daran. Besonders, wenn dunkelsossige Speisen im Spiel sind. (17/20). 12: Mittleres Granat, feiner Rand aussen. Kühles florales Bouquet, rote Pflaumen ein Hauch Geraniol, zum Jahrgang passend. Im Gaumen ziemlich satt, das Extrakt ist durch die knapp reife Frucht etwas aufrauend, zeigt aber eine schöne Aromatik und bereitet doch recht viel Spass. Die bessere Wahl ist aber der nur wenig teurere 19
91 Von Wine Spectator
Firm and bright, with nicely realized berry and red plum flavors, suggesting richness and suppleness under fine tannins.--Haut-Brion vertical. 14,000 cases made. HS
90 Von Robert Parker
Quite a surprise in a difficult vintage, a strict selection and the superb terroir of Haut Brion triumphed over a very challenging year that produced many hard, relatively herbaceous wines. The color is a surprisingly saturated deep plum/ruby. Some sweet berry fruit intermixed with menthol, graphite, damp earth, and a hint of mushroom emerges in this medium-bodied, very elegant Haut Brion that is still firmly structured but has sweet tannin and surprising length and ripeness. The wine will always represent a sleeper style. Anticipated maturity: 2004-2015. Last tasted, 11/02.
94: Fassprobe (18/20): Komplexes, in den Ansätzen wuchtiges Bouquet, verführerische Kräuternote, an Weihrauch erinnernd, schwarze und blaue Beeren, grüne Bananen. Dichter Gaumen, saftig seidiges Extrakt, rollende Gerbstoffe mit viel Charme und Fett, komplexe Adstringenz, ausgeglichen mit sehr viel Heidel- und Brombeeren im Rückaroma, ein klassischer Graves. Die Qualität ist sogar leicht über dem 88er anzusetzen. Heute zeigt er ein herrliches Bouquet mit Dörrfrüchtekomponenten. Im Gaumen noch jugendliche Fruchttöne, viel Fleisch, reife Gerbstoffe, ausgeglichene Adstringenz, Mandeltöne. Ohne ihn degradieren zu wollen, erinnert er mich an den Vigna Larigi von Elio Altare. Ein Wein, der sich erst in den Startlöchern befindet, allerdings mit einem erstaunlichen Potential. 97: Fünf verschiedene 93er Premiers und der Haut-Brion war wieder einer der Besten: Die Nase zeigt gewisse kalifornische Anflüge (Eucalyptus und Nelken), weist aber auch ein Parfüm auf, das von frisch gesägtem Edelholz stammen könnte (18/20). 02: Ein überraschend gut gelungener Haut-Brion, der wirklich zu den Besten unter den Premiers gehört. Ein toller Auktionskaufwert! 04: Jeder musste für diesen Anlass eine Flasche mitbringen. Jemand hatte diesen hochfeinen, delikaten Wein dabei: Durch seine feine Zedernnote hätte man ihn glatt mit einem Ducru verwechseln können. Nur für Finessentrinker! Eine Stunde dekantieren. Im August öffnete Christoph Raget drei Premiers dieses "schmalen" Jahrganges. Vom Trio; Mouton, Margaux und Haut-Brion gefiel mir dieser Letzter am Besten. 07: Dünne Farbdichte, feine Reifetöne in Form von orangen Reflexen. Blumiges Bouquet, Rosenpfeffer, rote, unreife Johannisbeeren, schlank, mager im Ansatz. Schlanker, sehr überreifer Gaumen, selbst die doch eher dominierende Säure mag den zerbrechlichen Körper nicht mehr zu stützen, die früheren Fruchtaromen sind verschwunden und werden von einem erdig-faden Schimmer abgelöst. War in der Jugendphase einigermassen gut und hat jetzt schon alles verloren. 07:Vergessen Sie die soeben gelesene Notiz die von einer zu warmen, oder generell schlecht gelagerten Flasche stammen musste. Aus meinem Keller habe ich ihn 3 Stunden lang im Glas minutiös verfolgt. Auch nach mehreren Stunden war der Wein noch frisch, würzig und erstaunlich tiefgündig. Ich behaupte sogar, dass seine wirkliche Genussreife noch gar nicht mal so richtig angefangen hat. 08: Die Nase ist schneller zugänglich als der Gaumen. Diese zeigt viel Aromatik, für einen 93er eine erstaunliche Schwarzbeerigkeit, Bakelitspuren und auch medizinale Noten, aber das ist man sich ja von einem Pessac gewohnt. Im Gaumen sehr aromatisch, zwei Stunden lang körnige Konturen aufweisend, darin auch etwas trocken. Also Dekantieren! 08: Die Jéroboam an der Metzgete war sehr delikat und fein und ging hinter dem unglaublich aromatischen 1992er Lafleur (aus der Impériale serviert) fast unter. 10: Eine Magnum war leicht, bekömmlich aber in der Nase deutlich besser (bei recht sanftem Druck) als im Gaumen. Leider zeigt der Gaumen auch nach fast 20 Jahren eine unreif-kernige Note. Der Wein ist wunderschön, aber fürs gleiche Geld gibt es halt aus besseren Jahrgängen, kleinere Pessac's die mehr Freude bereiten. 11: Der Cabernet ist jetzt im Untergrund schon fast masochistisch grün und zeigt deutliche Geraniolnoten, trotz der Unreife des Cabernets ist der Wein erstaunlich scharzbeerig, was eigentlich nicht zum Vegetationsverlauf passen kann. Wer Braziltabak liebt und ab und zu den Rasen mäht und den Finessen eines Premiers aus einem coolen Jahrgang nicht abgeneigt ist, der findet Spass daran. Besonders, wenn dunkelsossige Speisen im Spiel sind. (17/20). 12: Mittleres Granat, feiner Rand aussen. Kühles florales Bouquet, rote Pflaumen ein Hauch Geraniol, zum Jahrgang passend. Im Gaumen ziemlich satt, das Extrakt ist durch die knapp reife Frucht etwas aufrauend, zeigt aber eine schöne Aromatik und bereitet doch recht viel Spass. Die bessere Wahl ist aber der nur wenig teurere 19
