Pas Operé 2018 75cl

Mit einem guten jahrgangslosen Champagner durchaus vergleichbar, wenn nicht besser: Bellavista ist einer der berühmtesten Erzeuger von Franciacorta neben Ca’ del Bosco. Was vor über drei Jahrzehnten für Gründer Vittorio Moretti und Weinmacher Mattia Vezzola als Hobby begann, ist heute ein Produzent aromatischer feiner Schaumweine. Franciacorta ist Italiens Antwort auf französischen Champagner. Die Weine werden nach demselben Verfahren fermentiert, mit einer zweiten Gärung in der Flasche – diese Lagerung auf der Feinhefe sorgt für Komplexität und Reichhaltigkeit sowie eine natürliche Perlage. Aus seinen brillanten Franciacorte-Weinen spricht die ganze Hingabe, Geduld und Leidenschaft Bellavistas für die Kunst der Weinbereitung.