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Rezensionen & Bewertungen
98 Robert Parker
Technical Director/Chief Winemaker Philippe Dhalluin said this was a special year for him, because he considers it his first great vintage—he started in 2004. Deep garnet with hint of brick, the 2005 Mouton Rothschild is evolving into unabashed, flamboyant notes of Christmas cake, plum preserves, chocolate-covered cherries, eucalyptus and crème de cassis with beautifully fragrant wafts of potpourri, incense, Indian spices and cigar box. Full-bodied, the palate performs vinous pirouettes with dazzling exotic spice, floral and earthy nuances, framed by firm, grainy tannins and fantastic freshness, finishing very long and mineral laced. <br/>
19 Rene Gabriel
Extrem dunkles Violett mit schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet, Mokkanoten, reife Pflaumen, Cassis, dunkle Edelhölzer, frisch fermentierte Teeblätter, schwarze Schokolade, darin eine parfümierte feinkräutrige, minzige Frische zeigend. Im Gaumen reicht, rund und füllend, trotz des imposanten Extraktes, eine feine, aber satt dichtende Tanninhülle zeigend, viel schwarze Beeren, Brombeeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Palisandernoten im langen erhabenen Finale. Ein Mouton der jetzt schon Harmonie zeigt, ein Mustermass an Qualitätsmanagement aufzeigt und sicherlich zu den ganz grossen Jahrgängen seines Weingutes gehört. Was fehlt diesem Wein angesichts der Lobeshymnen zur Maximalwertung? Eigentlich nicht viel. Er muss mit seiner Flaschenreife nur noch beweisen, dass er wirklich dazu fähig ist. Wenn er bei 19-Punkten bleiben wird, so ist er immer noch ein gewaltiges, unvergessliches Erlebnis. Es braucht keine Superlative um hier mit jedem Schluck glücklich zu werden. Es braucht aber auch ein unvernünftiges Kalkül um diesen Wein einfach so zu kaufen und nicht dessen Preis in Relationen mit dem ebenso genialen 2002er und 2003er zu setzen. Hervé Berland: «Sehr strenge Selektion, von allen Reben die jünger sind als 25 Jahren. Deshalb sind wir überzeugt, dass auch der Zweitwein, der Petit Mouton viel besser als sonst ausgefallen ist und wir werden ihn auch erstmals als Primeur anbieten. Von der Vegetation her erlebten wir das trockenste Jahr seit 30 Jahren. Viel Sonne, aber glücklicherweise nicht so extrem heiss, was dem Wein dann auch letztendlich die Frische verleiht. Produktion etwa 215'000 Flaschen. Die kleinste Menge seit 30 Jahren für Mouton! Fast gleiche Assemblage wie 2000, nämlich 85 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 1 % Cabernet Franc. Die Hauptselektion kam vom Plateau de Mouton und vom Plateau Carruades.» beginnen (2014 - 2035)
95 Wine Spectator
Dark purple black in color. Complex aromas of mineral, licorice, lead pencil and blackberry follow through to a full body, with ultrafine tannins and a caressing, pretty finish. Has a lovely texture. Shows elegance and refinement. Best after 2012. JS
Hersteller
Château Mouton Rothschild
Als einziges unter den Ersten Gewächsen in Bordeaux erwarb das Château Mouton Rothschild seine hohe Einstufung erst nach der berühmten Klassifikation von 1855. Im Jahr 1973 setzte sich Baron Philippe de Rothschild erfolgreich für das Château ein, was ihm den Premier-Cru-Status einbrachte, unter dem es heute rangiert. Seine Weine besetzen kontinuierlich die Spitze der klassifizierten Gewächse und sind mit ihrer Opulenz und Zugänglichkeit, gepaart mit Noten von schwarzer Johannisbeere und kraftvollem Tannin, ihrem erstklassigen Verschnittstil treu geblieben. Baron Philippe hat dies nach der Aufstufung seiner Weine treffend formuliert: “Premier je suis. Second je fus. Mouton ne change”, was bedeutet: “Erster bin ich. Zweiter war ich. Mouton ändert sich nicht.” Viele Jahre lang bis zu ihrem Tod 2014 leitete seine Tocher, die Kunstliebhaberin Baroness Philippine das Anwesen. Ihr ist es zu verdanken, dass weltberühmte Künstler wie Andy Warhol, Pablo Picasso, Marc Chagall, Keith Haring und Georges Braque die Etiketten für verschiedene Jahrgänge gestaltet haben. Neben dem Aushängeschild Mouton Rothschild und dem Zweitetikett Le Petit Mouton ist auch der in geringeren Mengen hergestellte Premium-Weißwein Aile d’Argent eine Versuchung.