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Rezensionen & Bewertungen
17 Rene Gabriel
Granat mit rubinen Reflexen, mittlere Tiefe zeigend. Diskretes Bouquet, fein und anmutig, aber wenig Druck aufweisend. Im Gaumen erst kommt die Finesse dieses sehr noblen und besonders feinen Crus zur Geltung, Brombeerengelee, ein Hauch Kokos, Black Currant, alles vereint in einer gebündelten Länge. Leider gehen solch finessenreiche Weine oft im lauten Getümmel St. Emilions unter. beginnen (2013 - 2025)
17 Rene Gabriel
Granat mit rubinen Reflexen, mittlere Tiefe zeigend. Diskretes Bouquet, fein und anmutig, aber wenig Druck aufweisend. Im Gaumen erst kommt die Finesse dieses sehr noblen und besonders feinen Crus zur Geltung, Brombeerengelee, ein Hauch Kokos, Black Currant, alles vereint in einer gebündelten Länge. Leider gehen solch finessenreiche Weine oft im lauten Getümmel St. Emilions unter. beginnen (2013 - 2025)
88 Robert Parker
Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Canon has a light and pleasant but, I have to say, slightly weedy bouquet that is simply missing the intensity of either Troplong-Mondot or Canon-la-Gaffelière. The palate is medium-bodied with soft tannin on the entry, game and leather infusing the dark berry fruit with a healthy pinch of white pepper on the finish. It's actually one of the better bottles that I have tasted, although Nicolas Audebert is producing far superior wines nowadays. Tasted February 2017.
88 Robert Parker
Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Canon has a light and pleasant but, I have to say, slightly weedy bouquet that is simply missing the intensity of either Troplong-Mondot or Canon-la-Gaffelière. The palate is medium-bodied with soft tannin on the entry, game and leather infusing the dark berry fruit with a healthy pinch of white pepper on the finish. It's actually one of the better bottles that I have tasted, although Nicolas Audebert is producing far superior wines nowadays. Tasted February 2017.
Hersteller
Château Canon
Dieses ruhige Anwesen in St. Emilion liegt fast im Zentrum des Dorfes und ist im Besitz der Familie Wertheimer, den Inhabern von Chanel SA, die auch Château Rauzan Ségla in Margaux besitzen. Trotz einer bemerkenswerten Menge an Merlot (75 %) auf den 32 Hektar Weinbergen hat es einen Wein-Stil, der sich von vielen anderen Anwesen in St. Emilion unterscheidet. Die Weine sind in der Regel fest, formvollendet und in ihrer Jugend eher konzentriert, statt üppig und rund wie viele andere. Einige meinen, dass er sich im Vergleich zu seinen Altersgenossen eher wie ein Médoc anfühlt. Es ist auch eines der besten Châteaus für den Zugang zu den unglaublichen Kalksteinhöhlen, die sich über 70 Hektar unter der Mitte der Stadt ausbreiten. Der Kalkstein wurde ursprünglich abgebaut, um St. Emilion, Libourne und die Nachbardörfer zu vereinen. Die Höhlen wurden während des Zweiten Weltkrieges sowohl für Menschen als auch zum Wein verstecken verwendet. Seit dem Jahrgang 1996 entwickelte sich Canons Qualität mehr und mehr, da erhebliche Investitionen der Familie getätigt wurden für die Modernisierung seiner Keller, Bepflanzungen, Reorganisationen seiner Weinberge und sogar zusätzliche Landstücke von „Curé Bon“, einem ehemaligen benachbarten Château, erworben wurden.