19 Rene Gabriel
1999 am Hirschen-Stamm eine Magnum, die wir ohne Kugelschreiber geniessen konnten, was ich dann auch hemmungslos gemacht habe. Brauchte gut eine Stunde bis er vollständig offen war. Doch blättern wir zurück – 1992 eine halbe Flasche: Süsse, rotbeerige, buttrige Nase. Grosser Mundauftritt; fette Tannine, baut noch aus. Ganz toll im gleichen Jahr aus der Normalflasche: Süss, Caramel, Butter, sauber und bereits gebunden. Im Gaumen Merlot-lastig mit rotbeeriger, reifer Früchtenote, Ingwer, weinig, wiederum Caramel und feine, zarte Gerbstoffe, die sehr dicht angesiedelt sind. Für einmal ein Lafleur mit femininen Finessen aus einem grossen Pomerol-Jahr. Das schönste Erlebnis mit diesem Wein notierte ich 1995: Süsses, fast marmeladiges Bouquet; rote Früchte sowie Waldhimbeeren. Im Gaumen cremig, fett; ein Rubens an Aromen, burgundisch und verschwenderisch mit zerlassener Butternote im Finale, extrem fruchtig (Waldhimbeeren) und wiederum endlos süss. Dürfte den Cheval Blanc um die Jahrtausendwende locker übertreffen. 99: Gewaltiges, geballtes, mineralisches Bouquet; viel Korinthen, Sultaninen, Honigwaben, Kamille, legt kontinuierlich zu und wird wohl erst in ein paar Stunden sein volles Duftpotential erreichen. Traumhafter, verschwenderischer Gaumen; Malz-, Birnelnoten, aussen weich und fett, innen trocken, Malaga-Rosinen, noch Himbeerspuren. Trotz seiner eigenen Trockenheit bleibt er konstant und hält sich über Stunden. Nur für Kenner! Ein eigenartiger, aber unkopierbar genialer Wein – Pomerol für ganz grosse Gläser (19/20). 01: Tiefes Granat mit ziegelrotem Schimmer. Intensives Joghurt-, Waldbeerenbouquet; ausladend mit einer Spur Leder und Kamille. Im Gaumen füllig, viel Fett, reich und ein Volumen, das ständig zulegt; Fett in Hülle und Fülle, noch jung, aber nicht mehr so trocken wie frühere, grosse Lafleur-Jahrgänge, Hagebuttentee, Krischenkonfitüre und malzige Untertöne im Finale. Ein dramatischer 85er, der aus dem Burgunderglas erst seine wirkliche Grösse zeigen kann. Hält noch mindesten zwanzig Jahre, wenn nicht länger. (19/20). 05: Aufhellendes Purpur-Granat mit sanft reifendem Rand. Verrücktes Kräuter-Malz-Ricolabouquet, Thymian, getrocknete Waldbeeren, Jasmintee, Leder, wuchtig, zu Kopf steigend, unheimlich intensiv. Imposanter Gaumenauftritt, vollsüss, gewaltige Süsskonzentration zeigend, ein reiner Nektar, mineralisch, heller Tabak, Süssholz, gewaltig facettenreich, kandierter Honig. Ein junges Pferd für den Grand National. Wer glaubt, dass dieser Wein jetzt die volle Genussreife erreicht hat, irrt sich, hier steckt noch sehr viel drin für ein weiteres, noch langes Leben. Mindestens 2 Stunden dekantieren (19/20). 06: Sinnigerweise wieder am gleichen Ort, ein paar Monate später getrunken, nämlich im Jagdhof im Stubaital. Dieser geniale Wein besteht aus drei Dritteln. Zum ersten Drittel schmeckt er so herrlich nach Pomerol. Beim zweiten Drittel bekommt man die Aromatik von einem grossen, sehr jahrganstypischen 1985er mit. Und im letzten – und wichtigsten Drittel – ist es ein ganz, ganz grosser, langlebiger Lafleur. (18/20). 09: Magnum: Dunkles, dichtes Granat mit letzten Purpurreflexen. Würzig-pfeffriges Bouquet, Kardamom, schwarze, getrocknete Pfefferkörner, tiefgründig mit Rauchnoten, wuchtig, konzentriert und ständig zulegend. Im Gaumen gross, reich, süss und trocken zugleich, viel satte, noch gut erhaltende Frucht, fleischig, charaktervoll und fast an die ganz grossen Lafleur-Jahrgänge anknüpfend. Doch der Stil ist anders, es ist mehr Saft drin und im Finale eine gewaltige Konzentration. Erst am Anfang einer ganz grossen Genussreife. 09: Offenes, weiches Bouquet, helles Malz, rotes Pflaumenmus und dominikanischer Tabak. Im Gaumen saftig, lang und endet mit Nuancen von Erdbeermarmelade mit Thymian und Rosmarin versetzt wurde. (19/20). Himbeerstauden, Kamille, Kampfer, Ingwer, Fleischnoten, kompottarige Frucht. Im Gaumen mit nahezu masochistischer Adstringenz, weil die restlichen Tannine sich mit der Säure verbinden. Patr
96 Robert Parker
The 1985 Lafleur is a much larger-scaled wine than the 1985 Petrus. It possesses a very special bouquet suggesting ripe plums, minerals, violets, and an intensity that comes only from old vines. Deep ruby/purple, with an exceptional richness and depth of fruit, full body, and a powerful, long finish, this wine ranks with the mammoth-sized vintages of Lafleur--1989, 1988, 1986, 1982, 1979, 1975, and 1964. Anticipated maturity: Now-2015.
90 Wine Spectator
Very soft and elegantly styled, delivering floral, chocolate, earth, mineral, cranberry and currant notes.--Ch?teau Lafleur vertical. Drink now through 2005. ?PM
1999 am Hirschen-Stamm eine Magnum, die wir ohne Kugelschreiber geniessen konnten, was ich dann auch hemmungslos gemacht habe. Brauchte gut eine Stunde bis er vollständig offen war. Doch blättern wir zurück – 1992 eine halbe Flasche: Süsse, rotbeerige, buttrige Nase. Grosser Mundauftritt; fette Tannine, baut noch aus. Ganz toll im gleichen Jahr aus der Normalflasche: Süss, Caramel, Butter, sauber und bereits gebunden. Im Gaumen Merlot-lastig mit rotbeeriger, reifer Früchtenote, Ingwer, weinig, wiederum Caramel und feine, zarte Gerbstoffe, die sehr dicht angesiedelt sind. Für einmal ein Lafleur mit femininen Finessen aus einem grossen Pomerol-Jahr. Das schönste Erlebnis mit diesem Wein notierte ich 1995: Süsses, fast marmeladiges Bouquet; rote Früchte sowie Waldhimbeeren. Im Gaumen cremig, fett; ein Rubens an Aromen, burgundisch und verschwenderisch mit zerlassener Butternote im Finale, extrem fruchtig (Waldhimbeeren) und wiederum endlos süss. Dürfte den Cheval Blanc um die Jahrtausendwende locker übertreffen. 99: Gewaltiges, geballtes, mineralisches Bouquet; viel Korinthen, Sultaninen, Honigwaben, Kamille, legt kontinuierlich zu und wird wohl erst in ein paar Stunden sein volles Duftpotential erreichen. Traumhafter, verschwenderischer Gaumen; Malz-, Birnelnoten, aussen weich und fett, innen trocken, Malaga-Rosinen, noch Himbeerspuren. Trotz seiner eigenen Trockenheit bleibt er konstant und hält sich über Stunden. Nur für Kenner! Ein eigenartiger, aber unkopierbar genialer Wein – Pomerol für ganz grosse Gläser (19/20). 01: Tiefes Granat mit ziegelrotem Schimmer. Intensives Joghurt-, Waldbeerenbouquet; ausladend mit einer Spur Leder und Kamille. Im Gaumen füllig, viel Fett, reich und ein Volumen, das ständig zulegt; Fett in Hülle und Fülle, noch jung, aber nicht mehr so trocken wie frühere, grosse Lafleur-Jahrgänge, Hagebuttentee, Krischenkonfitüre und malzige Untertöne im Finale. Ein dramatischer 85er, der aus dem Burgunderglas erst seine wirkliche Grösse zeigen kann. Hält noch mindesten zwanzig Jahre, wenn nicht länger. (19/20). 05: Aufhellendes Purpur-Granat mit sanft reifendem Rand. Verrücktes Kräuter-Malz-Ricolabouquet, Thymian, getrocknete Waldbeeren, Jasmintee, Leder, wuchtig, zu Kopf steigend, unheimlich intensiv. Imposanter Gaumenauftritt, vollsüss, gewaltige Süsskonzentration zeigend, ein reiner Nektar, mineralisch, heller Tabak, Süssholz, gewaltig facettenreich, kandierter Honig. Ein junges Pferd für den Grand National. Wer glaubt, dass dieser Wein jetzt die volle Genussreife erreicht hat, irrt sich, hier steckt noch sehr viel drin für ein weiteres, noch langes Leben. Mindestens 2 Stunden dekantieren (19/20). 06: Sinnigerweise wieder am gleichen Ort, ein paar Monate später getrunken, nämlich im Jagdhof im Stubaital. Dieser geniale Wein besteht aus drei Dritteln. Zum ersten Drittel schmeckt er so herrlich nach Pomerol. Beim zweiten Drittel bekommt man die Aromatik von einem grossen, sehr jahrganstypischen 1985er mit. Und im letzten – und wichtigsten Drittel – ist es ein ganz, ganz grosser, langlebiger Lafleur. (18/20). 09: Magnum: Dunkles, dichtes Granat mit letzten Purpurreflexen. Würzig-pfeffriges Bouquet, Kardamom, schwarze, getrocknete Pfefferkörner, tiefgründig mit Rauchnoten, wuchtig, konzentriert und ständig zulegend. Im Gaumen gross, reich, süss und trocken zugleich, viel satte, noch gut erhaltende Frucht, fleischig, charaktervoll und fast an die ganz grossen Lafleur-Jahrgänge anknüpfend. Doch der Stil ist anders, es ist mehr Saft drin und im Finale eine gewaltige Konzentration. Erst am Anfang einer ganz grossen Genussreife. 09: Offenes, weiches Bouquet, helles Malz, rotes Pflaumenmus und dominikanischer Tabak. Im Gaumen saftig, lang und endet mit Nuancen von Erdbeermarmelade mit Thymian und Rosmarin versetzt wurde. (19/20). Himbeerstauden, Kamille, Kampfer, Ingwer, Fleischnoten, kompottarige Frucht. Im Gaumen mit nahezu masochistischer Adstringenz, weil die restlichen Tannine sich mit der Säure verbinden. Patr
