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Bibi Graetz

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Bibi Graetz Balocchi di Colore 6bts (1x Balocchi n1, 1x Balocchi n3, 1x Balocchi n8, 3x Colore 2020)
450cl

Bibi Graetz Balocchi di Colore 6bts (1x Balocchi n1, 1x Balocchi n3, 1x Balocchi n8, 3x Colore 2020) 2020

Bibi Graetz
CHF 1’351.25
RP

90
Casamatta Bianco - Isola del Giglio
75cl

Casamatta Bianco - Isola del Giglio 2023

Bibi Graetz
CHF 27.05
RP

92
Casamatta Rosso - Poderi di Fiesole
75cl

Casamatta Rosso - Poderi di Fiesole 2022

Bibi Graetz
CHF 27.05
Colore
75cl

Colore 2003

Bibi Graetz
CHF 270.25
WS

93
Colore
75cl

Colore 2008

Bibi Graetz
CHF 270.25
Colore
75cl

Colore 2015

Bibi Graetz
CHF 237.80
WS

95
Colore
600cl

Colore 2016

Bibi Graetz
CHF 2’810.60
WS

95
Colore
75cl

Colore 2016

Bibi Graetz
CHF 321.05
JS

98
Colore
1500cl

Colore 2016

Bibi Graetz
CHF 5’837.40
RP

97
Colore
600cl

Colore 2018

Bibi Graetz
CHF 2’053.90
JS

99
Colore
300cl

Colore 2018

Bibi Graetz
CHF 872.90
CHF 1’026.95
RP

97
Colore
150cl

Colore 2018

Bibi Graetz
CHF 486.45
D'abord artiste, diplômé de l'Academia dell'Arte de Florence, Bibi Graetz a commencé à faire du vin à la fin des années 1990 pour devenir ensuite l'un des vignerons les plus inspirés de la Toscane. Graetz est né et a grandi en Italie mais n’a suivi aucune formation officielle avant de se lancer dans la production de vin dans sa maison familiale de Fiesole, le château Castello di Vincigliata. Très tôt, il a décidé de privilégier les cépages typiques de la Toscane, notamment le sangiovese, mais aussi le colorino et le canaiolo, ainsi que quelques petites parcelles de malvasia nera et de moscato nero. Les raisins proviennent de vieilles vignes (de 30 à 60 ans) cultivées dans la région du Chianti Classico, englobant la Maremme, l'île de Giglio et Montalcino. La vinification s'effectue dans des cuves ouvertes, produisant des vins à la robe rouge-encre noir sidérante d'intensité. La cuvée phare, la Testamatta, qui se traduit grosso modo par « Tête Brûlée », est un 100% sangiovese issu de vieilles vignes qui offre une puissance rehaussée de notes de cerise et de tabac. Autre particularité du domaine : toutes ses étiquettes sont dessinées par Graetz lui-même, puisant son inspiration dans le soleil toscan. Artiste reconverti en vigneron culte, Graetz frise l’excellence à chaque millésime et ses vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de la Toscane.
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