Ausone 1985 75cl

A deceptive wine, still not giving much. Pure fruit aromas of raspberry and strawberry; full-bodied with fine tannins. Try after 1997.--The Bordeaux 50. –JS

A deceptive wine, still not giving much. Pure fruit aromas of raspberry and strawberry; full-bodied with fine tannins. Try after 1997.--The Bordeaux 50. –JS

1988 organisierten Max Gerstl und ich eine Arrivage mit 130 Weinen des Jahrganges 1985. Ich war richtig deprimiert, als wir nach der Blindprobe die Hülle der Ausone-Flasche hoben: Zu wenig Konzentration im Gaumen, wirkt verdünnt. Eigentlich traurig, in einem so gottbegnadeten St. Emilion-Jahr, einen solch fragwürdigen Premier Cru zu produzieren. 1997 lobte ich die Finessen und bewertete ihn höher, ohne aber grosse Freude daran zu verspüren: Eigenwilliges Bouquet; nasse Wolle, Kamillennote, zeigt trotz mässiger Konzentration ein recht interessantes Duftpotential. Im Gaumen fest, leicht kernige Säure zu Beginn, Schokolade- und Teenoten, filigran. Ein Leichtgewicht, welches man auf den ersten Anblick unterschätzen wird. Ein feiner, grosser Wein für musische Stunden, so ganz alleine. Hier war ich versucht, 17/20 Punkte zu vergeben, dann folgten aber wieder ernüchternde Eindrücke, die leider nur mit 15/20 Punkten goutiert werden konnten. Damit steht nun auch die traurige Konklusion fest: meiden! 99: Nicht besonders tiefe Farbe; bereits erste Brauntöne darin. Offenes Bouquet; Moccajoghurt, wirkt sehr laktisch und eigentlich für einen Ausone etwas orientierungslos. Weicher Gaumen aussen, innen dann aber eine zu scharfe, spitzig dominierende Säure, die der Harmonie viele Abstriche macht, wird sich noch lange halten können, ohne je ein grosser Ausone zu werden. Für einen Premier Grand Cru aus einem so potentiell grossen St. Emilion-Jahr eine herbe Enttäuschung! (15/20). 2005 im Stubaital: Helles Granat-Orange, transparenter Rand. Laktisches Bouquet, Schoko-Pflaumennote, erdige Süsse, keine Primärfrucht mehr, schöne Würztöne und helle Schokonoten dahinter. Weicher, samtener Gaumen, rund aussen, innen metallisch kapselig mit verhaltenem, fast verwässertem Finale. Leider als Premier Grand Cru sehr enttäuschend. austrinken

1988 organisierten Max Gerstl und ich eine Arrivage mit 130 Weinen des Jahrganges 1985. Ich war richtig deprimiert, als wir nach der Blindprobe die Hülle der Ausone-Flasche hoben: Zu wenig Konzentration im Gaumen, wirkt verdünnt. Eigentlich traurig, in einem so gottbegnadeten St. Emilion-Jahr, einen solch fragwürdigen Premier Cru zu produzieren. 1997 lobte ich die Finessen und bewertete ihn höher, ohne aber grosse Freude daran zu verspüren: Eigenwilliges Bouquet; nasse Wolle, Kamillennote, zeigt trotz mässiger Konzentration ein recht interessantes Duftpotential. Im Gaumen fest, leicht kernige Säure zu Beginn, Schokolade- und Teenoten, filigran. Ein Leichtgewicht, welches man auf den ersten Anblick unterschätzen wird. Ein feiner, grosser Wein für musische Stunden, so ganz alleine. Hier war ich versucht, 17/20 Punkte zu vergeben, dann folgten aber wieder ernüchternde Eindrücke, die leider nur mit 15/20 Punkten goutiert werden konnten. Damit steht nun auch die traurige Konklusion fest: meiden! 99: Nicht besonders tiefe Farbe; bereits erste Brauntöne darin. Offenes Bouquet; Moccajoghurt, wirkt sehr laktisch und eigentlich für einen Ausone etwas orientierungslos. Weicher Gaumen aussen, innen dann aber eine zu scharfe, spitzig dominierende Säure, die der Harmonie viele Abstriche macht, wird sich noch lange halten können, ohne je ein grosser Ausone zu werden. Für einen Premier Grand Cru aus einem so potentiell grossen St. Emilion-Jahr eine herbe Enttäuschung! (15/20). 2005 im Stubaital: Helles Granat-Orange, transparenter Rand. Laktisches Bouquet, Schoko-Pflaumennote, erdige Süsse, keine Primärfrucht mehr, schöne Würztöne und helle Schokonoten dahinter. Weicher, samtener Gaumen, rund aussen, innen metallisch kapselig mit verhaltenem, fast verwässertem Finale. Leider als Premier Grand Cru sehr enttäuschend. austrinken

I have never been impressed with this wine, which continues to muddle along, revealing little concentration, interest, complexity, or flavor dimension. The light ruby/garnet color displays some amber at the edge. The uninspiring nose offers dusty aromas of dried fruits, earth, and spice. This light to medium-bodied wine still possesses moderately high tannin, shallow fruitiness, and a tart, astringent finish. It is a strong candidate for drying out before the tannin fades away. Anticipated maturity: now-2008. Last tasted 11/97.

I have never been impressed with this wine, which continues to muddle along, revealing little concentration, interest, complexity, or flavor dimension. The light ruby/garnet color displays some amber at the edge. The uninspiring nose offers dusty aromas of dried fruits, earth, and spice. This light to medium-bodied wine still possesses moderately high tannin, shallow fruitiness, and a tart, astringent finish. It is a strong candidate for drying out before the tannin fades away. Anticipated maturity: now-2008. Last tasted 11/97.