18 Rene Gabriel
Es gibt in St. Emilion ein paar Weine des Jahrganges 1993, die nicht unterschätzt werden dürfen, obwohl viele davon etwas gar zu leicht geraten sind. Cheval und Ausone sind traumhafte Tropfen, die man beide schon früh geniessen kann! 94: Fassprobe (18/20), nur 18'000 anstatt 26'000 Flaschen (Normalernte): Leuchtendes Purpur. Röstiges, leicht ätherisches Bouquet, rote Beeren; schön parfümiert. Mehliger, stoffiger Gaumen, feines Extrakt, schöne Konzentration, sehr aromatisch, rote Johannisbeeren, süsse, reife Gerbstoffe, gebündelte Eleganz, druckvolles Finish. Gehört zu den grossen 93ern auf der rechten Seite. 03: Die Farbe hat sich deutlich aufgehellt und zeigt erste, ganz feine Orangetöne am Rand. Rahmiges, süsses Bouquet; wirkt frisch in der Nase wie ein wesentlich jüngerer Tempranillo, Waldhimbeeren und gekochte Kirschen, ein Hauch Kokos und Bittermandeln darin. Schmeichelnder, feiner Gaumen, zeigt sich auch hier sehr fruchtig und hat viel Druck. Noch zwei, drei Jahre und dann wird die Balance zwischen Frucht und Terroir erreicht sein. Geniessen kann man ihn aber jetzt schon. 18/20 trinken – 2015
18 Rene Gabriel
Es gibt in St. Emilion ein paar Weine des Jahrganges 1993, die nicht unterschätzt werden dürfen, obwohl viele davon etwas gar zu leicht geraten sind. Cheval und Ausone sind traumhafte Tropfen, die man beide schon früh geniessen kann! 94: Fassprobe (18/20), nur 18'000 anstatt 26'000 Flaschen (Normalernte): Leuchtendes Purpur. Röstiges, leicht ätherisches Bouquet, rote Beeren; schön parfümiert. Mehliger, stoffiger Gaumen, feines Extrakt, schöne Konzentration, sehr aromatisch, rote Johannisbeeren, süsse, reife Gerbstoffe, gebündelte Eleganz, druckvolles Finish. Gehört zu den grossen 93ern auf der rechten Seite. 03: Die Farbe hat sich deutlich aufgehellt und zeigt erste, ganz feine Orangetöne am Rand. Rahmiges, süsses Bouquet; wirkt frisch in der Nase wie ein wesentlich jüngerer Tempranillo, Waldhimbeeren und gekochte Kirschen, ein Hauch Kokos und Bittermandeln darin. Schmeichelnder, feiner Gaumen, zeigt sich auch hier sehr fruchtig und hat viel Druck. Noch zwei, drei Jahre und dann wird die Balance zwischen Frucht und Terroir erreicht sein. Geniessen kann man ihn aber jetzt schon. 18/20 trinken – 2015
85 Robert Parker
The understated style of the 1993 Ausone offers mineral, lead pencil scents with some redcurrant fruit in the restrained, backward bouquet. Austere and medium-bodied, this tannic, attenuated, lean wine will undoubtedly dry out long before the tannin melts away. It is a lightweight wine that is best drunk over the next 12 years - in spite of its astringency.
85 Robert Parker
The understated style of the 1993 Ausone offers mineral, lead pencil scents with some redcurrant fruit in the restrained, backward bouquet. Austere and medium-bodied, this tannic, attenuated, lean wine will undoubtedly dry out long before the tannin melts away. It is a lightweight wine that is best drunk over the next 12 years - in spite of its astringency.