Pichon Longueville Baron 2000 75cl

01: Tiefes Granat-Purpur, Scharlachblutrot, dicht. Heisses, reifes Cabernet-Bouquet, Pflaumen, Sandelholz, Caramel, ein Hauch Feigen, reifes Cassis, geballt und druckvoll. Im Gaumen reife, feine Tannine, die wieder eine herrliche, ja fast berauschende Süsse ausstrahlen, Feigenextrakt, Dörrbananen, Pflaumen, wird gegen das Finale etwas schlank, was ihm aber eine wunderschöne Eleganz verleiht. Mit Grand-Puy-Lacoste der Top-Scorer unter den Pauillacs und der beste Supersecond! (19/20). 06: Extrem dunkles, sattes Granat mit violett-schwarzen Reflexen. Wuchtiges, komplexes Bouquet, viel Pflaumen, reifes Cassis, schwarze Schokolade, Palisandernoten, Mokka und Teakholz, eine geballte Ladung von reifem Cabernet zeigend und auch sehr tief im bewegenden Nasenbild, dies trotz Verschlossenheit. Im Gaumen fein adstringierend, die tolle Nasenaromatik wiederholt sich Eins zu Eins, Lakritze und Jasminteenoten, Korinthen, Holunder, enorm gebündelt und viel Druck im Finale. Wird sich ähnlich wie der geniale 1989er entwickeln und dabei noch länger halten. 08: Dunkles, tiefes Weinrot, ganz zart oranger Rand. Intensives, sehr klassisches Bouquet, zeit eine wunderschöne Cassissüsse, Teakholznoten, Schwarztee, Noblesse-Pur. Delikater Gaumen, die Gerbstoffe sind extrem fein, seidig und zeigen eine Sonderklasse, alles ist reif und harmonisch, endloses Finale mit Rauch, Trüffel, getrockneten Heidelbeeren und Lakritze. Ganz nahe der Jahrhundertgrenze! (19/20). 11: Noch sehr dunkel, wenig Reifetöne. Wuchtiges, warmes Bouquet, reifen Cabernet zeigend mit malzigem, Schwarzschokountergrund, dezent laktische Noten (stichfestes Moccajogurth). Samtener Gaumen, sehr weiche und auch füllige Tannine, fast schon cremig, hat sich gewaltig entwickelt in den letzten Jahren und gleich dem ebenso sensationellen Lynch-Bages in einer etwas feineren Art. Vergessen Sie die Premiers- kaufen sie sich davon mehrer Flaschen. trinken (2010 - 2030)

This is one of the great wines of the vintage, and certainly a candidate for one of the finest wines made at this estate under the management of Christian Seeley and proprietor AXA. Showing incredibly well at two tastings of 2000s, the wine has a dense bluish/purple color and a beautiful nose of incense, melted asphalt, and creme de cassis as well as hints of new saddle leather and licorice. It is superbly concentrated and very pure, with excellent texture and opulence. The acidity seems low, the tannin high but well-integrated. This is a compelling 2000 that is just closing in on its window of maturity and should stay there for at least 20 or more years. Bravo! <br/>

Fantastic aromas of currants, berries and hints of minerals. Cool and sleek. Full-bodied, with a lovely underbelly of ripe fruit and medium, silky tannins. Best Pichon Baron I have tasted since 1990. Best after 2010. ?JS