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Sori Tildin 2001 75cl

DOC | Langhe | Piemonte | Italie
Épuisé
Évaluations et Scores
95 Robert Parker
With its delicate, aromatic nose of flowers, spices, minerals and menthol, the 2001 Sori Tildin is less overtly lush than Costa Russi, offering much delineation in its elegant macerated cherry fruit and tar flavors, with greater length, fine tannins and exceptional overall balance. It is always the most nuanced and classic of the Gaja single-vineyard wines. Anticipated maturity: 2009-2023.
95 Wine Spectator
Wow. This is pure fruit. Aromas of raspberries, cherries and blackberries jump from the glass. Full-bodied, with ultrafine tannins and a long, long finish. Shows wonderful finesse and class. Best after 2009. 1,050 cases made. ?JS
Producteur
Gaja
Le Barbaresco ne serait pas ce qu’il est aujourd’hui sans l’emblématique Gaja et sa renommée. Ce domaine vénérable a non seulement attiré l’attention du monde entier sur le Barbaresco, mais il a également démontré le potentiel qualitatif de cépages autres que le nebbiolo, notamment des variétés exogènes. C’est en 1859, que Giovanni Gaja a décidé de fonder une cave afin d’assurer l’approvisionnement de son restaurant en vins aptes à se marier avec ses plats. Aujourd’hui, la société est dirigée par les 4ème et 5ème générations, Angelo Gaja et ses enfants. En 150 ans, le domaine s’est métamorphosé et les vins tranchent avec le style régional, non seulement en raison de leur niveau qualitatif mais également pour leur caractère unique. Les sélections parcellaires sont assemblées à partir de nebbiolo et barbera, comme tous les vins régionaux avant l’entrée en scène de la dénomination DOCG. Celle-ci, introduite en 1966, rend obligatoire l’élaboration de vins issus à 100% de nebbiolo. D’où la décision d’Angelo de déclasser une grande partie de ses sélections parcellaires pour commercialiser ses vins sous la dénomination Langhe Nebbiolo DOC, cela afin d’affiner le style particulier qu’il recherchait. A présent, Gaja propose au total 12 vins du Piémont, de même que 7 vins toscans de Montalcino et Bolgheri.