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Évaluations et Scores
17 Rene Gabriel
61.5 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 0.5 % Cabernet Franc. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Geniales, barockes, recht warmes Cabernetbouquet, etwas Kaffee und dunkle Edelhölzer, zeigt eine erstaunliche Tiefe an. Im Gaumen fest, viel Fleisch am Knochen, schwarzes Pfeffermehl, Lakritze und Schokobitterkeit im leicht extrahiert wirkenden Extrakt. Zeigt viel Charakter und aber auch eine etwas bourgeoise, harte, respektive verlangende Seite. Die Zukunft wird es wohl richten. warten (2022 - 2043)
91 Robert Parker
The 2011 Les Forts de Latour has a very refined bouquet, understated at first but gaining intensity in the glass with an attractive estuarine tincture developing and complementing the black fruit. Later on, there is a trademark touch of Pauillac mintiness coupled with black olives. The palate is medium-bodied with juicy ripe tannin and very good weight in the mouth, the fruit profile leaning more towards the red side of the spectrum than black. This feels lithe and supple in the mouth, fleshy and generous with a smooth finish that slips down the throat. Enjoy this now and over the next 15-20 years. Tasted March 2017.
91 Vinous
The 2011 Les Forts de Latour has a high-toned bouquet with black cherries, cedar, pencil lead and a touch of blood orange, like the 2011 Le Petit Mouton, gaining more composure with aeration. The palate is medium-bodied with fine grainy tannins, well judged acidity anda little compact on the finish, but it will appeal to those looking for "classic Bordeaux". Tasted blind at the annual 10-Year-On tasting.
91 Wine Spectator
A tightly coiled version, with a strong iron base that keeps the core of plum, black currant and bitter cherry pinned down for now. A bolt of graphite courses through the finish. This is very solid, showing some serious cut. Best from 2016 through 2026. 12,500 cases made. –JM
Producteur
Château Latour
Unique en son genre, le Château Latour est le berceau de certains vins de Bordeaux parmi les plus puissants, complexes et irrésistibles. Depuis des siècles, Latour se place au summum des Premiers Grands Crus Classés du Médoc, sinon de toute la région, enfantant les vins rouges les plus remarquables au monde, année après année. Considéré comme la propriété la plus ancienne de Pauillac, ses origines pouvant être retracées jusqu’au 14ème siècle, le château a assisté à une valse de propriétaires jusqu’en 1993, année où l’industriel milliardaire François Pinault l’a racheté. Depuis, tout en maintenant le cap en matière d’excellence, ce dernier a opéré des changements significatifs au domaine, dont la rénovation complète du chai de vinification, du cuvier, des installations de vinification et des lieux de stockage. Il a également fait ériger une nouvelle salle de dégustation et a revu l’architecture du bâtiment principal. Le processus de modernisation se poursuit encore sous l’égide de François Pinault. A l’heure actuelle, l’équipe talentueuse de Latour, animée d’une quête de perfection dans les vignes comme dans la cave, élabore trois cuvées. Préférant mettre en marché ses vins après leur mise en bouteille, Latour a été le premier château bordelais à se retirer du système En Primeur, et ce, dès le millésime 2012. Sur les trois cuvées proposées, Le Pauillac de Château Latour se montre digne de son rang de troisième vin. Un cran au dessus, Les Forts de Latour impressionne en tant que second vin tandis que le grand vin atteint des sommets qualitatifs. Ce vin rouge concentré et majestueux s’équilibre harmonieusement grâce à son raffinement sophistiqué.