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Évaluations et Scores
18 Par Rene Gabriel
92 Par Robert Parker
04: Sehr dunkles Granat mit lila und viel violetten Reflexen. Delikates Bouquet; ein Hauch Dörrbananen, viel Black Currant und reife schwarze Pflaumen, feinduftig mit einer delikaten Cabernet-Ausstrahlung. Im Gaumen feingliedrig, perfekt balanciert, völlig harmonisch und eine grosse, feine Pauillac-Klasse ausstrahlend, trotz der doch intensiven Tannine zeigt sich die Struktur feminin und elegant mit einer tollen Dichte, in gewisser Weise hat er eine Ähnlichkeit mit einem feinen Sonoma-Cabernet, weil die Süsse sanft amerikanische Konturen zeigt, im Finale süss, dicht und lange. Ein erotischer Les Forts mit Opulenz und Eleganz zugleich. 18/20 trinken 2008 – 2017
Producteur
Château Latour
Unique en son genre, le Château Latour est le berceau de certains vins de Bordeaux parmi les plus puissants, complexes et irrésistibles. Depuis des siècles, Latour se place au summum des Premiers Grands Crus Classés du Médoc, sinon de toute la région, enfantant les vins rouges les plus remarquables au monde, année après année. Considéré comme la propriété la plus ancienne de Pauillac, ses origines pouvant être retracées jusqu’au 14ème siècle, le château a assisté à une valse de propriétaires jusqu’en 1993, année où l’industriel milliardaire François Pinault l’a racheté. Depuis, tout en maintenant le cap en matière d’excellence, ce dernier a opéré des changements significatifs au domaine, dont la rénovation complète du chai de vinification, du cuvier, des installations de vinification et des lieux de stockage. Il a également fait ériger une nouvelle salle de dégustation et a revu l’architecture du bâtiment principal. Le processus de modernisation se poursuit encore sous l’égide de François Pinault. A l’heure actuelle, l’équipe talentueuse de Latour, animée d’une quête de perfection dans les vignes comme dans la cave, élabore trois cuvées. Préférant mettre en marché ses vins après leur mise en bouteille, Latour a été le premier château bordelais à se retirer du système En Primeur, et ce, dès le millésime 2012. Sur les trois cuvées proposées, Le Pauillac de Château Latour se montre digne de son rang de troisième vin. Un cran au dessus, Les Forts de Latour impressionne en tant que second vin tandis que le grand vin atteint des sommets qualitatifs. Ce vin rouge concentré et majestueux s’équilibre harmonieusement grâce à son raffinement sophistiqué.