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Évaluations et Scores
17 Par Rene Gabriel
Eine Normalflasche im Jahr 2002 mit 12/20 Punkten bewertet: Viel Jod in der Nase, faulige Note, altes Leder; verrauchtes Bouquet. Scharfe Säure, Bitternote auf der Zunge, metallisch, trocken, brutal mager und kurz. 02: Böse Zungen behaupten ja immer, dass die Châteaubesitzer damals die besten Lots in Magnumflaschen abgefüllt hätten. Vielleicht wäre diese Magnumflasche, welche Jimmy Sichel zur Palmer-Degustation ins Restaurant Brandenberg mitgenommen hatte genau der Beweis für diese waghalsige Theorie. Auf alle Fälle kann es ja schlichtweg nicht sein, dass eine Normalflasche 12/20 Punkte macht und eine Magnumflasche locker 17/20 Punkte vermittelt. Ich dekantierte den Wein, weil es Jimmy so wollte. Aufgrund der langfädigen Diskussionen kamen wir erst nach eine Stunde dazu den Wein einzuschenken. Und siehe da: Recht dunkel in der Farbe mit deutlich orangen Tönen. Süsses, malziges Ovo-, Schokobouquet mit Süssholz unterlegt. Im Gaumen geschmeidig und cremig, wenn auch nicht mit besonders viel Druck. Immer noch sehr gut erhalten und alle staunten Bauklötze – inklusive Gabriel. Magnumwertung: austrinken
Producteur
Château Mouton Rothschild
Unique parmi les Premiers Grands Crus bordelais, le Château Mouton Rothschild est le seul à avoir décroché sa place convoitée dans le fameux classement de 1855 après sa parution. En 1973, la pression exercée par le Baron Philippe de Rothschild pour que le château accède à ce statut ultime, a porté ses fruits. Si les vins règnent en maître en haut du classement des crus classés, leur opulence et leur accessibilité, conjuguées à leurs notes de cassis et à leurs tanins puissants, sont restées fidèles à leur style d’assemblage de haut niveau. Au moment de leur accession au rang de Premier Grand Cru Classé, le Baron Philippe a parfaitement résumé leur profil : « Premier je suis. Second je fus. Mouton ne change », autrement dit, le style reste identique. Pendant plusieurs années, le domaine fut dirigé par sa fille et amatrice d’art, la Baronne Philippine, jusqu’à sa disparition en 2014. Grâce à son implication, des artistes emblématiques, parmi lesquels Andy Warhol, Pablo Picasso, Marc Chagall, Keith Haring et Georges Braque, ont signé les étiquettes de nombreux millésimes. Hormis l’illustre fer de lance du domaine, Mouton Rothschild, et du second vin, Le Petit Mouton, le vin blanc ultra qualitatif élaboré à plus petite échelle, Aile d’Argent, est particulièrement séducteur.