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Pavie Decesse 2016 75cl

Grand Cru Classé | St. Emilion | Bordeaux | Frankreich
CHF 140.55
Rezensionen & Bewertungen
98 Robert Parker
97 Vinous
94 Wine Spectator
17 Rene Gabriel
Deep purple-black colored, the 2016 Pavie Decesse bursts boldly out of the glass with confident blackcurrant preserves, baked blackberries, baked plums and sandalwood notes with touches of Indian spices, mocha and lilacs plus touches of cedar chest and pencil lead. Big, concentrated and voluptuously fruited in the mouth, it has a truly impressive structure of very firm, finely grained tannins and racy freshness lifting all that densely packed fruit to a very long, multilayered finish. Wow!
Hersteller
Château Pavie Decesse
Dieses Château steht zu Unrecht im Schatten seines berühmten älteren Geschwisters Pavie, denn das Château Pavie-Decesse, das ebenfalls Gérard Perse gehört, produziert unter seiner Leitung kraftvoll-dichte und üppige Weine. Im Jahr 1997, noch vor Pavie, erwarb Perse dieses Grand-Cru-Classé-Anwesen, das in etwa dasselbe Terroir wie sein berühmtes Pendant besitzt, mit den Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Weinberg im Zentrum des Côtes-Unterdistrikts liegt ganz oben auf dem Saint-Émilion-Plateau und höher als die übrigen. Der darunter befindliche Kalkstein drückt sich durch frische florale und mineralische Aspekte aus, die den Weinen von Pavie-Decesse eine einzigartige Qualität verleihen. Im typischen Perse-Stil hergestellt, haben die reichen und opulenten Rotweine immer eine festere, kompaktere Form, voll süßer und dunkler, würziger Früchte. Gemäß derselben Verpflichtung zu höchster Qualität und auf Augenhöhe mit selbst den größten Bordeaux-Gewächsen, ist Pavie-Decesse ein langleber Verschnitt aus Merlot und Cabernet Franc mit bemerkenswertem Tannin und Anklängen von mit Vanille getönter Eiche.