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Das Produktbild dient nur zur Veranschaulichung und spiegelt möglicherweise nicht genau die tatsächlichen Eigenschaften des Weins wider.
Château Cheval Blanc

Cheval Blanc 1987 75cl

1er Grand Cru Classé A | St. Emilion | Bordeaux | Frankreich
CHF 637.80

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Rezensionen & Bewertungen
16 Rene Gabriel
In der Zeit um 1995 vermittelte er einen hemmungslosen Genuss. Und auch kurz vor Redaktionsschluss machte mir dieser Cheval, aus einem so schwierigen Jahrgang, sehr viel Freude. Kühl trinken! 98: Recht helle Farbe, grosser Wasserrand. Offenes Bouquet; die Frucht ist abklingend, Ledernote. Im Gaumen schlank, leicht spröde, zeigt viel reifen Merlot, im Finale schokoladig, recht elegant, am Ende der Genussphase. (16/20). 12: Deutlich aufhellendes, jedoch noch nicht ganz ausgereiftes Granat. Die Nase wirkt sehr süss mit roten Pflaumen und auch Pflaumenschalen. Die Süsse stammt wohl von sehr viel neuen Barriques. Deshalb ist er auch im Gaumen genügend eichig und dies deckt den sehr schlanken Wein auch heute noch deutlich zu, im Nachklang eine feine Bitterkeit von roter Zichorie zeigend. Trotzdem eine recht gut gelungene Jahrgangsvariante. vorbei
16 Rene Gabriel
In der Zeit um 1995 vermittelte er einen hemmungslosen Genuss. Und auch kurz vor Redaktionsschluss machte mir dieser Cheval, aus einem so schwierigen Jahrgang, sehr viel Freude. Kühl trinken! 98: Recht helle Farbe, grosser Wasserrand. Offenes Bouquet; die Frucht ist abklingend, Ledernote. Im Gaumen schlank, leicht spröde, zeigt viel reifen Merlot, im Finale schokoladig, recht elegant, am Ende der Genussphase. (16/20). 12: Deutlich aufhellendes, jedoch noch nicht ganz ausgereiftes Granat. Die Nase wirkt sehr süss mit roten Pflaumen und auch Pflaumenschalen. Die Süsse stammt wohl von sehr viel neuen Barriques. Deshalb ist er auch im Gaumen genügend eichig und dies deckt den sehr schlanken Wein auch heute noch deutlich zu, im Nachklang eine feine Bitterkeit von roter Zichorie zeigend. Trotzdem eine recht gut gelungene Jahrgangsvariante. vorbei
85 Robert Parker
The 1987 Cheval Blanc is a successful wine - for the vintage. The spicy, herbaceous, sweet nose is followed by a precocious, round, fruity, light-bodied wine without much grip or structure. It does possess delicious, weedy, curranty fruit buttressed by gobs of sweet, smoky oak. It is a seductive wine for drinking now, but it will not keep. Last tasted, 6/93.
85 Robert Parker
The 1987 Cheval Blanc is a successful wine - for the vintage. The spicy, herbaceous, sweet nose is followed by a precocious, round, fruity, light-bodied wine without much grip or structure. It does possess delicious, weedy, curranty fruit buttressed by gobs of sweet, smoky oak. It is a seductive wine for drinking now, but it will not keep. Last tasted, 6/93.
82 Wine Spectator
A very tasty wine for current drinking. Medium ruby, with perfumed plum aromas; medium-bodied, with delicious poum flavors. light tannins and a medium finish. drink 1990 to '92.--Cheval-Blanc vertical. ?JS
82 Wine Spectator
A very tasty wine for current drinking. Medium ruby, with perfumed plum aromas; medium-bodied, with delicious poum flavors. light tannins and a medium finish. drink 1990 to '92.--Cheval-Blanc vertical. ?JS
Hersteller
Château Cheval Blanc
Das legendäre Château Cheval Blanc produziert Jahrgang für Jahrgang phänomenale Weine, darunter einige der namhaftesten auf der Welt. Bernard Arnault und Albert Frère kauften das Gut in den späten 1990er Jahren und scheuen keine Kosten, um es zum vortrefflichsten Château am rechten Bordeaux-Ufer zu machen. Klassifiziert als Grand Cru Classé der Stufe A, hat das Cheval Blanc zweifellos die höchstgelegenen Weinberge mit Cabernet Franc in Bordeaux. Insgesamt besitzt das Gut fünfundvierzig einzelne Parzellen, verstreut in dem Gebiet an der Grenze zur Appellation Pomerol, davon über 39 Hektar Cabernet Franc. Dieser einzigartige Flickenteppich und der hohe Anteil Cabernet Franc machen die großartige Komplexität dieses Weines aus. Ein Cheval Blanc mit klassischer Stilistik lässt sich anhand seiner reichen, konzentrierten und hochkomplexen dunklen Beerenfrüchte und sämtlicher Gewürzaromen beschreiben. Nach zehn Jahren oder noch längerer Lagerung entfaltet sich die strukturierte seidige Textur des Grand Vin, Cheval Blanc, auf höchstem Niveau. Ein wahrlich unübertroffener Wein.

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