Pavillon Rouge de Margaux (2nd Vin) 1990 75cl

Arrivage (17/20): Beeriges Bouquet, reifer Merlot darin, öffnet sich erst nach einer Viertelstunde so richtig. Im Gaumen gutes Extrakt, rotbeeriges Spiel, vor allem Preiselbeeren, zeigt angenehme Tannine. Ich vermute, dass er noch zulegen wird. 00: Offenes, reifes Bouquet, pilzige Noten, welkes Blatt, dahinter eine kompottartige, aber bereits abklingende Frucht. Mittlerer Gaumen, burgundische Züge, bereits leicht über dem Genusszenit (16/20). 01: Am Margaux-Abend zwischen dem 86er und 96er Pavillon Rouge präsentiert. Hier war er klar der schönste Wein: Helle Malznote, sogar leichter Honigton und Red-Currant-Pastillen in der Nase. Im Gaumen saftig, feminin und mit burgundischem Preiselbeerentouch im Finale (16/20). 03: Offen und jetzt sehr pflaumig, eine Honig- und Dattelnote von überreifem Traubengut. Im Gaumen ein grosser Genuss; weich und anmutig. 07: Offen, fein und zart, delikate Süsse it hellen Caramelspuren, rote, gekochte Pflaumen. Im Gaumen viel Rosinentöne von sehr reifem Traubengut, leicht prägnante Säure, zeigt Druck und ist jetzt im Endstadium seiner Genussreife. vorbei

Arrivage (17/20): Beeriges Bouquet, reifer Merlot darin, öffnet sich erst nach einer Viertelstunde so richtig. Im Gaumen gutes Extrakt, rotbeeriges Spiel, vor allem Preiselbeeren, zeigt angenehme Tannine. Ich vermute, dass er noch zulegen wird. 00: Offenes, reifes Bouquet, pilzige Noten, welkes Blatt, dahinter eine kompottartige, aber bereits abklingende Frucht. Mittlerer Gaumen, burgundische Züge, bereits leicht über dem Genusszenit (16/20). 01: Am Margaux-Abend zwischen dem 86er und 96er Pavillon Rouge präsentiert. Hier war er klar der schönste Wein: Helle Malznote, sogar leichter Honigton und Red-Currant-Pastillen in der Nase. Im Gaumen saftig, feminin und mit burgundischem Preiselbeerentouch im Finale (16/20). 03: Offen und jetzt sehr pflaumig, eine Honig- und Dattelnote von überreifem Traubengut. Im Gaumen ein grosser Genuss; weich und anmutig. 07: Offen, fein und zart, delikate Süsse it hellen Caramelspuren, rote, gekochte Pflaumen. Im Gaumen viel Rosinentöne von sehr reifem Traubengut, leicht prägnante Säure, zeigt Druck und ist jetzt im Endstadium seiner Genussreife. vorbei

The 1990 is a lovely wine, with a fragrant bouquet, soft, medium-bodied, smooth-as-silk flavors, fine concentration, enough acidity for focus, and a fine finish. Drink it over the next decade.

The 1990 is a lovely wine, with a fragrant bouquet, soft, medium-bodied, smooth-as-silk flavors, fine concentration, enough acidity for focus, and a fine finish. Drink it over the next decade.