NIC 2011 75cl

Die Bodegas Calvo Casajús liegen in den Vorbergen des Duero-Tals im nördlichen Teil der Appellation Ribera del Duero. Der Gründer und Winzer José Alberto Calvo Casajús hatte das Privileg, in einer alten Weinbauernfamilie aufzuwachsen, und obwohl gelernter Bäcker, produziert José heute einige der besten Weine der Region. Der 20 Hektar große Besitz zählt zu den ältesten Weinbergen der DO. Bei der Gründung im Jahr 1993 verließ José die lokale Weinkooperative in der Hoffnung, die besten Weine aus seinen erstklassigen Trauben zu gewinnen. Heute verfügt die Kellerei über eine hochmoderne Technologie und produziert drei Weine, aus denen der Geist des Duero-Ufers spricht, darunter sortenreine, von Hand gelesene Tempranillos. Der körperreiche Casajús Antiguos Viñedos und der samtige Casajús Vendimia Seleccionada erinnern beide in ihrer Textur an Bordeaux-Weine. Der berühmteste Wein des Hauses, NIC, ist Josés Kindern Nicolas und Catalina gewidmet und stammt aus einer einzelnen 1,5 Hektar großen Parzelle. Dieser handgemachte Wein aus extrem begrenzter Produktion folgt neuesten Weinherstellungsverfahren, mit dem Ergebnis eines modernen, aber genuinen Ribera del Duero Tempranillo.