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Punteggi dei critici
18 Rene Gabriel
Mittleres Rubin-Granat. Fettes, sanft kompottiges Bouquet, frisch gekochte Waldhimbeeren, mit nussigem, röstigem Ton unterlegt. Im Gaumen füllig, sehr geschmeidig, weiche Textur die von reifen Tanninen begleitet wird, Kokosfinish. Ein toller la Dominique der ein absolut faszinierendes Fruchtbild in sich trägt. vorbei
18 Rene Gabriel
Mittleres Rubin-Granat. Fettes, sanft kompottiges Bouquet, frisch gekochte Waldhimbeeren, mit nussigem, röstigem Ton unterlegt. Im Gaumen füllig, sehr geschmeidig, weiche Textur die von reifen Tanninen begleitet wird, Kokosfinish. Ein toller la Dominique der ein absolut faszinierendes Fruchtbild in sich trägt. vorbei
93 Robert Parker
This is one of the sexy 2005s, a rarity given this slow-evolving vintage that is evolving more like a glacier. Dense ruby/purple, with sweet cassis fruit, black cherries, fruitcake and cedar, this full-bodied wine has a luscious texture. This is a big La Dominique from proprietor Clément Fayat. It can be drunk now, or cellared for another 10-15 years.
93 Robert Parker
This is one of the sexy 2005s, a rarity given this slow-evolving vintage that is evolving more like a glacier. Dense ruby/purple, with sweet cassis fruit, black cherries, fruitcake and cedar, this full-bodied wine has a luscious texture. This is a big La Dominique from proprietor Clément Fayat. It can be drunk now, or cellared for another 10-15 years.
89 Wine Spectator
Displays coffee and prune on the nose. Full-bodied, with velvety tannins and a long finish of chocolate, berry and vanilla. Needs a little more on the finish to be outstanding. Best after 2012. ?JS
89 Wine Spectator
Displays coffee and prune on the nose. Full-bodied, with velvety tannins and a long finish of chocolate, berry and vanilla. Needs a little more on the finish to be outstanding. Best after 2012. ?JS
Produttore
Château La Dominique
Situato nella parte occidentale di Saint-Émilion, al limitare della denominazione di Pomerol, Château La Dominique prende il proprio nome dall’isola caraibica in cui il primo proprietario aveva fatto fortuna. Il vigneto è circondato da altre tenute famose come Château Cheval Blanc e Château-Figeac a ovest, Château La Conseillante e Château L'Évangile a nord. Clément Fayat rimase totalmente affascinato da La Dominique durante una visita e, nel 1969, riuscì infine ad acquistare la tenuta. Questo superbo terroir, costituito da ghiaia profonda e sabbia, è piantumato a Merlot e Cabernet Franc. La combinazione di questi due vitigni, accompagnata da un lavoro meticoloso in vigneto e in cantina, ci offre un vino i cui equilibrio e fruttata esuberanza restano impressi anche nel connoisseur più esigente. Imprenditore esperto, nel 2010 Clément Fayat ha deciso di avviare un programma di ristrutturazione particolarmente ambizioso (in collaborazione con l’architetto Jean Nouvel) che andasse di pari passo con i miglioramenti del suo vino. Oggi la moderna cantina rossa è dotata di una grande sala di fermentazione, un’accogliente area reception e un fantastico ristorante.