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Punteggi dei critici
95 Wine Spectator
Dense, concentrated, still needs time.--Cheval-Blanc vertical. ?HS
95 Wine Spectator
Dense, concentrated, still needs time.--Cheval-Blanc vertical. ?HS
18 Rene Gabriel
Drei Notizen, erstmals 1989 (17/20): Wie doch einige 50er immer und immer wieder überraschen können! Würzige Nase, Süssholzspiel. Relativ harter Biss, etwas bourgeois, jedoch von überdurchschnittlichem Potential. 97: Die tiefste Farbe der Serie; dunkel in der Mitte, sehr jugendlich. Kandiszuckernote, Butter, Kakao; komplex, fermentierter Tee dahinter. Im Gegensatz zur weichen, laktischen Nase wirkt die Säure leicht pikant, fast etwas versteckte Kohlensäure, konfitürige Süsse, Torpedo-Finale. (18/20). 10: Sehr dunkle Farbe, beeindruckend. Malziges Bouquet, duftet wie ein dekantierter, reifer Vintageport nach einem Tag, getrocknete Pflaumenschalen, Malaga. Im Gaumen weich, konzentriert, noch viel Extrakt zeigend. Im Gaumen ein verrücktes Konzentrat, jetzt noch viel mehr nach grossem Port schmeckend; Feigen und Korinthen im süssen Finale, Fernet-Branca-Touch im Nachklang. Grosser Cheval-Jahrgang – wenn auch leicht überreif. austrinken
18 Rene Gabriel
Drei Notizen, erstmals 1989 (17/20): Wie doch einige 50er immer und immer wieder überraschen können! Würzige Nase, Süssholzspiel. Relativ harter Biss, etwas bourgeois, jedoch von überdurchschnittlichem Potential. 97: Die tiefste Farbe der Serie; dunkel in der Mitte, sehr jugendlich. Kandiszuckernote, Butter, Kakao; komplex, fermentierter Tee dahinter. Im Gegensatz zur weichen, laktischen Nase wirkt die Säure leicht pikant, fast etwas versteckte Kohlensäure, konfitürige Süsse, Torpedo-Finale. (18/20). 10: Sehr dunkle Farbe, beeindruckend. Malziges Bouquet, duftet wie ein dekantierter, reifer Vintageport nach einem Tag, getrocknete Pflaumenschalen, Malaga. Im Gaumen weich, konzentriert, noch viel Extrakt zeigend. Im Gaumen ein verrücktes Konzentrat, jetzt noch viel mehr nach grossem Port schmeckend; Feigen und Korinthen im süssen Finale, Fernet-Branca-Touch im Nachklang. Grosser Cheval-Jahrgang – wenn auch leicht überreif. austrinken
Produttore
Château Cheval Blanc
Annata dopo annata, producendo vini fenomenali, alcuni dei quali sono i più celebri del mondo, il leggendario Château Cheval Blanc è sulla cresta dell'onda. Bernault Arnault e Albert Frère acquistarono la proprietà alla fine degli anni '90 e, senza badare a spese, i due soci puntarono a rendere Cheval Blanc il più grande Château sulla Sponda Destra di Bordeaux. Classificato come proprietà Grand Cru Classé A, Cheval Blanc possiede senza dubbio il maggior numero di vigne di Cabernet Franc di Bordeaux. Al confine della denominazione Pomerol, con oltre la metà dei 39 ettari di terreno impiantati a Cabernet Franc, la tenuta è composta da quarantacinque lotti separati e sparsi in tutta la regione. Questi appezzamenti così frammentati e l'alta percentuale di Cabernet Franc determinano la grande complessità del vino. Un Cheval Blanc in stile classico può essere descritto dagli aromi di frutti neri e spezie ricchi, concentrati e intensamente complessi. Almeno dieci anni d’invecchiamento sveleranno al meglio la struttura serica del Grand Vin, lo Cheval Blanc. Un vino senza rivali.