Barolo 1971 75cl

Im Jahr 1961 übernahm Aldo Conterno zusammen mit seinem Bruder Giovanni das Familienweingut Giacomo Conterno. Doch einige Jahre später trennten sich die Wege der Brüder infolge eines Zerwürfnisses über den Stil der Weinherstellung. Während Aldo Conterno von den modernistischen Innovationen Angelo Gajas aus Barbaresco inspiriert war, bevorzugte sein Bruder Giovanni strengere, traditionelle Methoden. So eröffnete Aldo Conterno 1969 seinen eigenen, nach ihm selbst benannten Betrieb. Die dazugehörigen Weinberge erstrecken sich über 25 Hektar Land in der Gemeinde Monforte d’Alba, genauer gesagt Bussia. Der hügelige Grund ist aus alternierenden Schichten aus Sand und kalkhaltigem Mergel zusammengesetzt. Die besten Standorte, Cicala, Colonello und Romarisco, bringen langlebige und intensive Barolos hervor. Das Gut ist bekannt für seine drakonische Fruchtselektion, bei der bis zu 50% der Trauben ausgemustert werden. In der Folge sind die Produktionsmengen immer weiter zurückgegangen, von 200.000 Flaschen im Jahr 2000 auf derzeit rund 80.000. Vor einigen Jahren wurden außerdem Rotofermenter und die temperaturgeregelte Fermentation eingeführt, um zugänglichere und weniger tanninhaltige Weine zu erzielen. Seit Aldos Tod im Jahr 2012 mit 81 Jahren wird sein Vermächtnis von seinen drei Sohnen fortgeführt.