Opus One's 1991 is a gorgeously rich, opaque ruby/purple-colored wine with a knock-out nose of smoke, cassis, vanilla, and a whiff of herbs and licorice. Full-bodied, with surprisingly supple, concentrated, chocolatey, cassis, and blackcurrant flavors that ooze across the palate, this voluptuously-textured example of Opus One is atypical in a vintage that produced so many backward wines. There is no question the wine possesses plenty of tannin, but it is admirably concealed by the copious quantities of concentrated fruit. This Opus can be drunk now as well as over the next 15+ years.

Hersteller

Opus One Winery

Die zweifellos berühmteste europäische Weinfamilie, die Rothschilds, tat sich mit einem der großen Weinpioniere der Neuen Welt, Mondavi, zusammen, um dieses legendäre kalifornische Weingut zu gründen. Was 1978 als Joint Venture zwischen den beiden – Robert Mondavi vom Napa Valley und Baron Philippe de Rothschild vom Bordelaiser Château Mouton Rothschild – begann, ist heute eine der profiliertesten Weinkellereien Kaliforniens. Der erste Jahrgang, der 1979er, kam 1981 zum damals erstaunlichen Preis von fünfzig Dollar die Flasche heraus. Der Cabernet-Verschnitt folgte unter dem Namen Napamedoc, wurde aber 1982 in Opus One umbenannt, um die Verbindung zwischen der Alten und der Neuen Welt zu unterstreichen. Dieser ikonische Wein ist ein Verschnitt aus allen fünf Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und Petit Verdot. Mit diesem Flaggschiff, und der innovativen Vison der beiden, wurde das Opus One zur führenden Kult-Kellerei des Napa Valley.

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Opus One 1991 600cl

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