Pago de Santa Cruz 2015 75cl

Vor mehr als fünf Jahrzehnten stellte Severiano Sastre in den unterirdischen Kavernen von La Horra im nordöstlichen Teil von Ribera del Duero seine ersten Weine her. Im Laufe der Jahre gelang es ihm, weitere Weingärten anzulegen und sein Weingut zu entwickeln. Im Jahr 1957 gründete er zusammen mit einer Gruppe enger Freunde die Winzergenossenschaft „Virgen de la Asunción“ mit dem Ziel, gemeinsam Weine zu produzieren. Im Jahr 1992 beschloss sein Sohn Rafael, sich aus der Genossenschaft zurückzuziehen, die sie für viele Jahre als ihre önologische Heimat bezeichneten und baute zusammen mit seinem Vater und seinen zwei Söhnen, Pedro und Jesus, seine eigene familienbetriebene Weingut auf. Ihre insgesamt 45 Hektar Rebflächen – einschließlich Temperanillo, Cabernet Sauvignon und Merlot – sind jetzt über 50 Jahre alt und werfen nur niedrige Erträge mit besonders konzentrierten Trauben ab. Produziert werden 6 verschiedene Weine, die Neal Martin von The Wine Advocate als „moderne Weine der Rebsorte Ribera del Duero“ bezeichnete, „die im Abgang eine mächtige Schlagkraft aufweisen, wobei Großspurigkeit und Prunk vermieden werden“.