Echezaux 2019 75cl

Früher unter dem Namen Jean Boillot bekannt, liegt die Domaine heute unter dem Namen Henri Boillot. Die Namensänderung erfolgte 2005, als Henri die Anteile seiner Geschwister aufkaufte, da er sich von der Domaine seines Bruders, Jean-Marc Boillot, abgrenzen wollte. Die Familie Boillot baut seit 1885 Wein in dieser Region an, und Henri (wie auch seine Geschwister) nun bereits in der 5. Generation. Henris Sohn Guillaume steht seinem Vater nach Abschluss der Weinbauschule seit 2006 zur Seite. Die Domaine umfasst heute 19 Hektar, aufgeteilt in weiße (vorwiegend Premier Crus in Meursault und Puigny) und rote Appellationen (Savigny, Beaune und Volnay). Seit 1995 gehört auch ein Négociant-Betrieb zu der Domaine, der 1995 gegründet und 2000 ausgebaut wurde. Die Weine dieser Domaine genießen ein hohes Ansehen, wovon 90% Weißweine aus den wichtigsten Weinbergen in der Côte de Beaune und drei Grand Crus in der Côte de Nuits - Clos Vougeot (von Grand Maupertuis lieu-dit), Charmes-Chambertin und Le Chambertin, stammen.