Die besten 2023er sind ebenso aufregend wie die besten 2022er, auch wenn der Jahrgang größere Unterschiede in Qualität und Stil aufweist. Interessanterweise werden die 2023er aufgrund einer kühlen Weltwirtschaft und zwei aufeinanderfolgenden lauwarmen En primeur-Kampagnen möglicherweise zu Preisen veröffentlicht, die so verlockend sind wie keine anderen seit 2019.

Kommen wir nun zu den Bedingungen, die diese Weine geprägt haben. Ein früher Knospenaufbruch - die ersten Triebe wurden am 5. April beobachtet - legte den Grundstein für eine frühe Saison. Die abwechselnd kühle und milde Witterung im Frühjahr bremste jedoch das Wachstum etwas. Im Mai herrschten wieder durchweg günstige Bedingungen, die zu einer frühen und gleichmäßig erfolgreichen Blüte führten. Im Juni führte das feuchte Wetter während des Fruchtansatzes zu überdurchschnittlich großen Beeren. Diese Bedingungen in Verbindung mit der inhärenten Fruchtbarkeit der Weinberge (dank des erfolgreichen Blühbeginns in der Vegetationsperiode 2022) ebneten den Weg für großzügige Erträge.

Die Bordeaux-Ernte 2023 wurde mit Spannung erwartet. Anfang September reiften die Merlots schnell, während der Cabernet Sauvignon seine Zeit brauchte, um seine Reife zu erreichen. Wie schon im Jahr 2021 sagte eine Vorhersage zur Mitte der Weinlese starke Regenfälle für den 20. September voraus. Einige Winzer zogen es vor, ihre Cabernet-Ernte zu beschleunigen, da sie eine Überschwemmung befürchteten. Doch wie zum Trotz der meteorologischen Wahrscheinlichkeiten, fiel weniger Regen als erwartet - gerade genug, um den Durst der Reben zu stillen und die Reifung der restlichen Früchte voranzutreiben.

Für einige Weingüter wurde die Weinlese zu einem wochenlangen, gemütlichen Ballett. Block für Block wurden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, wobei jeder für eine separate Weinbereitung bestimmt war. Diese akribische Vorgehensweise spiegelt die Präzision wider, die sich die Weinherstellung in Bordeaux im letzten Jahrzehnt zu eigen gemacht hat - eine Symphonie aus Investitionen, Wissenschaft und Kunstfertigkeit.

Das Sortieren spielte eine entscheidende Rolle. Dabei wurden nicht nur vom Mehltau befallene und vertrocknete Beeren entfernt (die dichte Sortierung erwies sich als unschätzbar), sondern auch die von der späten Augustsonne verbrannten Früchte verschont. Angesichts der üppigen Erträge wandten sich einige Erzeuger der Tankentwässerung und der Umkehrosmose zu, um die verbliebene Essenz zu konzentrieren. Analytisch gesehen hat sich die Frucht gut behauptet - die Anthocyane und Tannine sind gut vorhanden, ähnlich wie beim Jahrgang 2022.

Der 2023er entzieht sich jedoch einer einfachen Klassifizierung. Er bewegt sich auf der Grenze zwischen sonnig und „klassisch", zwischen kontinental und atlantisch. Die besten 2023er verfügen über vollreife Tannine, die an den sonnenverwöhnten 2019er erinnern, und doch erinnern ihre lebhaften Aromen und Geschmacksnoten an ein kühleres Jahr. Wie ein Paradoxon in der Flasche fordern sie die Tradition heraus und bewahren die helle, ausdrucksstarke Frucht in ihrer ganzen Reinheit.