Champagne Brut Blanc de Blancs 2008 75cl

Als eines der ältesten Mitglieder der prestigeträchtigen Grandes Marques produziert das Haus Deutz seit 1838 distinguierte und elegante Champagner. Das Weingut, gelegen in Aÿ, einer der wichtigsten Champagnerregionen, wurde von William Deutz und Pierre Geldermann gegründet, die sich geradezu perfekt ergänzten: Deutz, als ehemaliger Mitarbeiter von Bollinger, brachte seinen reichen Erfahrungschatz mit, während sein Partner Geldermann über das nötige Kapital verfügte. Heute steht das eher unprätentiose Gut im Eigentum von Rouis Roederer. Grundlage der Produktion sind die feinsten Crus der Champagne, deren Büschel von Hand gelesen, gepresst und sorgfältig in den kühlen Hauskellern, die in den historischen Kalkgrund gehauen wurden, ausgebaut werden. Der geschätzte jahrgangslose Brut Classic ist ein gut strukturierter Wein mit hefiger Stilistik, der neben dem ähnlich beeindruckenden jahrgangslosen Brut Rosé produziert wird. Während die Jahrgangs-Schaumweine die luxuriösesten Cuvées sind, wird der William Deutz aus den besten Pinots und Chardonnays kreiiert, wohingegen William Deutz Rosé, Brut Blanc de Blancs und Amour De Deutz dichtere und raffiniertere Beispiele des klassischen Deutz-Stils sind.