Mitteldunkles Gelb, somit recht intensiv, leuchtender Rand. Duftet wie ein weisser Burgunder mit Akazienhonig drin, ein Hauch Zitronat, elegant und vielschichtig. Im Gaumen noch leichte Hefespuren, weiche, integrierte Säure, ist sehr fein und setzt völlig auf Finessen. Als Papa Pierre Dubourdieu die Trauben sah und später dann den Wein verkostete, sagte er zu seinem Sohn Denis (dem berühmten Önologieprofessor): "In meinem ganzen Leben habe ich nie solch perfekte Trauben auf Doisy-Daene gesehen und auch noch nie einen so guten Wein gemacht. Und gottlob kann ich das auch von meinem Vater sagen, denn sonst hätte er mich mein ganzes Leben lang genervt, weil er in seinem Leben einmal den besseren Wein machte, als es mir je gelungen war." P.S. Vor ein paar Jahren kaufte Denis Dubourdieu das Château de Carles, direkt neben Climens. Während er bis letztes Jahr diesen Barsac separat vinifizierte, fliesst diese Produktion ab dem Jahr 2009 in den Doisy-Daene. warten (2015 - 2055)

Hersteller

Château Doisy-Daëne

Das Château Doisy-Daëne, in der Klassifikation von 1855 als Zweites Gewächs geführt, liegt auf dem Kalksteinplateau von Barsac in der Appellation Sauternes. Es gehört seit 1924 der Familie Dubordieu. Drei Generationen haben hier im Übergang vom Vater zum Sohn edle Weißweine hergestellt: Georges Dubordieu (1924 - 1948), Pierre Dubordieu (1949 - 1999) und seit dem Jahrgang 2000 Denis Dubordieu, der von seinen Söhnen Fabrice und Jean-Jacques unterstützt wird. Die Familie hat sich der Aufgabe verschrieben, den guten Ruf von Doisy-Daëne weltweit zu wahren und zu mehren. Denis Dubordieu ist überdies Professor für Önologie an der Universität von Bordeaux und ein international angesehener Berater. Die 17,2 Hektar Rebfläche des Château Doisy Daëne (87% Sémillon und 13% Sauvignon Blanc) sind über 40 Jahre alt. Seine Weine haben einen ganz besonderen Stil, mit einer hellen, durch Edelfäule konzentrierten Fruchtigkeit, lebhafter Säure, exzellenter Ausgewogenheit und delikaten Aromen. In der hochgelobten Persönlichkeit von Doisy-Daëne spiegeln sich sowohl das hervorragende Kalkstein-Terroir als auch das Qualitätsbewusstsein der Familientradition wieder.

Newsletter

Doisy-Daëne 2009 150cl

Verbinden Sie sich mit uns

Produkte

En Primeur

Unsere Geschäfte

Über uns