De Fargues 2011 75cl

Château de Fargues ist vielleicht das einzige Château in Bordeaux, das seit dem 16. Jahrhundert im Besitz derselben Familie ist, der Familie de Lur-Saluces, den vormaligen langjährigen Eigentümern von Château d’Yquem, die ihr gerühmtes Château 1996, nach einer langen Familienfehde, an LVMH verkauften. De Fargues ist allerdings völlig anders als d’Yquem, was zum Großteil an seinem Mikroklima liegt, das die Reifeperiode um etwa eine Woche gegenüber d’Yquem verlängert. Die Erträge sind naturgemäß extrem niedrig, wobei 7,5 Hektar pro Hektoliter keine Seltenheit sind. Der Grund hierfür könnten die sandigen Lehmerde-Böden sein, die das Wachstum der Reben stark verzögern. Wie zu erwarten bei so geringen Erträgen, ist der Stil des Weins von einer unglaublichen Tiefe, verbunden mit einem vollmundigeren und dichteren Charakter als bei d’Yquem.