Clos de Sarpe NV 75cl

Clos de Sarpe liegt in der Region Sarpe im Nordosten von Saint-Émilion. Es gehört seit drei Generationen der Familie Beyney und wird derzeit von Christine und Jean-Guy Beyney geleitet. Der nur 3,68 Hektar große Weinberg steht auf tiefgründigem Kalkstein mit einem dünnen Oberboden aus Lehm. Manche der Rebstöcke, die zu 85% aus Merlot und zu 15% aus Cabernet Franc bestehen, sind über 70 Jahre alt. Produziert werden zwei Weine: das Flaggschiff Clos de Sarpe sowie der Zweitwein Charles de Sarpe. Unter Aufsicht von Michel Rolland und durch verstärkte Selektion, Ertragsverringerung und Ausbau in neuer französischer Eiche konnte, dass Gut seine Qualität in den letzten Jahren merklich steigern.