Climens 2007 75cl

Unter dem Spitznamen “Graf von Barsac” produziert das Château Climens einen der großen Süßweine von Bordeaux. Mit seinem Status als Erstes Gewächs in der Klassifikation von 1855 ist Climens das führende Weingut in der Gemeinde Barsac. Aufgrund seiner exklusiven limitierten Produktion wird das Gut nur vom Château d’Yquem mit seinen großen Produktionsmengen übertroffen. Die Familie Lurton ist seit 1971 Eigentümerin des Anwesens, und heute legt Bérénice Lurton Jahrgang für Jahrgang ihre ganze Energie in die Herstellung geradezu magischer Weine. Aufgrund des Standorts am südlichen Rand der Appellation liegt das Kalkstein-Terroir auf dem höchsten Punkt in Barsac, durchschnittlich 20 Meter über Meereshöhe. Auf dem 31 Hektar großen Weinberg wird als einzige Sorte Sémillon angebaut. Sie verleiht den Weinen ihre herausragende aromatische Komplexität und Frische, trotz Abwesenheit von Sauvignon Blanc. Der Spitzenwein Climens ist ein schwereloser, reiner Sémillon, perfekt ausbalanciert durch seine Großartigkeit und Anmut, was ihn zu einem der feinsten Beispiele für Sauternes-Weine macht.