De Fontenille 2009 75cl

Auf den von der Sonne verwöhnten kieshaltigen Terroirs nahe der Abtei La Suve Majeure liegt in der Appellation Entre-Deux-Mers das Château de Fontenille. Die milden Temperaturen und einzigartigen aromatischen Böden bilden den idealen Standort für die Erzeugung verschiedener Weine. Nach einer langen Geschichte hat das Anwesen seit 1989 unter der Leitung von Weinbaugenie Stéphane Defraine sein Ansehen enorm steigern können. Während die Region berühmt für ihre Weißweine ist, wachsen auf dem 49 Hektar großen Anwesen vorwiegend dunkle Trauben, und nur auf 17 Hektar weiße Sorten. Defraine genießt Bewunderung nicht nur wegen seines Fokus auf nachhaltigen Bewirtschaftungsmethoden und Klonauswahl im Weinberg, sondern auch wegen seines Ansatzes bei der Weinbereitung. Seine Weine sind von Grund auf authentisch, unverfälscht und vorbildlich für die Appellation Entre-Deux-Mer. Sein Cabernet Franc rosé ist ein besonders eindrucksvolles Beispiel für einen roten Bordeaux.