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Latour 2009 600cl

1er Grand Cru Classé | Pauillac | Bordeaux | Frankreich
Ausverkauft
Rezensionen & Bewertungen
20 Von Rene Gabriel
100 Von James Suckling
100 Von Robert Parker
99 Von Wine Spectator
91.3 % Cabernet Sauvignon, 8.7 % Merlot. Kein Cabernet Franc, kein Petit Verdot in der Assemblage! 38,3 % der Produktion ergab Grand Vin. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Verhaltenes Bouquet, zuerst fein milchig, dann rahmig, dann sehr reife Brombeeren, parfümiertes Cassis, feinste Edelhölzer und eine besonders zarte Zedernholznote zeigend die sonst eigentlich in dieser Form eher dem Ducu vorbehalten ist, völlig klar und nicht auf Macht, sondern Finessen setzend. Perfekter Gaumen, stilistisch sicher, alles ist an seinem Ort, völlig auf die Reife des Cabernets ausgerichtet, ein zarter Hauch Caramel darin, die Adstringenz ist königlich. Zweifellos ein ganz grosser Latour, dem aber irgendwie auch etwas die brachiale Genialität von früher fehlt. Kommen die Trüffel noch? Wird das Terroir hier seine Tiefe schöpfen können bei der beginnenden Reife? Kommen dann auch die dunklen Steinpilze an die oberfläche und frisch gehackten Kräuter und die Minze wie früher? Oder bezahlt man hier einen gewissen Tribut an die Perfektion des heutigen, jedes Detail betrachtenden "Quality-Managements"? Die Zeit wird es weisen und nur wenige werden es je wohl wissen. Denn dieser Latour wird nicht nur teuer, sondern so richtig extrem teuer. (20/20). 13: Extrem dunkel, Violett mit schwarzen Reflexen. Ätherisches Bouquet zu Beginn, sehr mineralisch, Steinöl, Terpentin, Trüffel, Rauch, konzentrierte, schwarzbeerige Frucht, ein Hauch Korinthen, Teakholz und Redwoodnoten. Dieser Ausdruck von tiefgründigem Cabernet Sauvignon ist schon fast dramatisch und dokumentarisch. Nobler, reicher Gaumen, ausgeglichene, umfassende Adstringenz, alles am richtigen Ort, in Reinkultur und Perfektion. Sicherlich braucht diese Latour-Legende viel Zeit, aber auch nicht so viel, dass man ihn nicht ab und zu wieder begleiten sollte. Ein bewegender Degustationsschluck. Noch ganz selten hatte ich bei einem so jungen Bordeaux, so viel innerliche Emotionen.
Hersteller
Château Latour
Château Latour ist eine Klasse für sich, mit einigen der kraftvollsten, komplexesten und unwiderstehlichsten Weine in Bordeaux. Seit Hunderten von Jahren ist Latour das vorzüglichste Erste Gewächs im Médoc, wenn nicht in der gesamten Region, das Jahr für Jahr die fantastischsten Rotweine weltweit hervorbringt. Es gilt als ältestes Weingut von Pauillac, dessen Ursprünge im 14. Jahrhundert liegen und das unzählige Male den Besitzer wechselte, bis 1993 der französische Industrielle und Milliardär François Pinault das Anwesen erwarb. Seither hat Pinault, unter Beibehaltung der Verpflichtung zur Vorzüglichkeit, wesentliche Änderungen vornehmen lassen, einschließlich einer Komplettrenovierung von Kellerei, Gärkeller, Weinbereitungsanlage und Lagerbereichen. Außerdem ließ er einen neuen Degustationsraum bauen und die Architektur des Hauptgebäudes umgestalten. Diese Modernisierungsbemühungen machen sich zusehends bezahlt. Heute produziert das begabte Team des Latour, angetrieben von seinem Streben nach Perfektion sowohl im Weinberg wie in der Kellerei, drei Weinsorten. Da man es vorzog, die Weine nach der Abfüllung herauszubringen, war dies das erste Weingut in Bordeaux, das aus dem En-Primeur-System ausstieg, beginnend mit dem Jahrgang 2012. Einer der drei produzierten Weine, Le Pauillac de Château Latour, ist ein achtbarer Drittwein, während Les Forts de Latour ein sehr beeindruckender zweiter Wein ist. Le Grand Vin markiert die Spitze der Produktion von Latour, als ein königlicher, konzentrierter Rotwein, der dank seiner differenzierten Verfeinerung harmonisch ausbalanciert ist.