Comte Alexandre Luc de Saluces rates this within the top five vintages of the estate. The weather during harvest was excellent and the first trie was carried out between September 15-19, stretching out until November 4, over five tries in total. It has a lower residual sugar level than recent vintages, 116 grams-per-liter and an alcohol level of 13.45%. It has a quintessential de Fargues bouquet with scents of brown sugar, mandarin, over-ripe Satsuma and just a whiff of chlorine. The palate is very well balanced with crisp acidity and very fine tension. It is a little leaner than more recent vintages, thanks to the modest residual sugar levels, but it builds suggestively toward a relatively drier, but beautifully defined mandarin and dried orange peel finish. What a fabulous Sauternes – but alas only 15,000 bottles were produced. Tasted April 2013.

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Château de Fargues

Château de Fargues ist vielleicht das einzige Château in Bordeaux, das seit dem 16. Jahrhundert im Besitz derselben Familie ist, der Familie de Lur-Saluces, den vormaligen langjährigen Eigentümern von Château d’Yquem, die ihr gerühmtes Château 1996, nach einer langen Familienfehde, an LVMH verkauften. De Fargues ist allerdings völlig anders als d’Yquem, was zum Großteil an seinem Mikroklima liegt, das die Reifeperiode um etwa eine Woche gegenüber d’Yquem verlängert. Die Erträge sind naturgemäß extrem niedrig, wobei 7,5 Hektar pro Hektoliter keine Seltenheit sind. Der Grund hierfür könnten die sandigen Lehmerde-Böden sein, die das Wachstum der Reben stark verzögern. Wie zu erwarten bei so geringen Erträgen, ist der Stil des Weins von einer unglaublichen Tiefe, verbunden mit einem vollmundigeren und dichteren Charakter als bei d’Yquem.

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De Fargues 1997 75cl

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