Finca Dofi 2016 75cl

Vom neuen Geist Spaniens erfüllt, gründete Alvaro Palacios in den späten 1980ern dieses Weingut in der Region Priorat. Er entstammt einer großen Familie, der das renommierte Palacios Remondo in Rioja gehört. Nach jahrelangen Weinstudien und ausgestattet mit viel internationaler Erfahrung (als Mitarbeiter von Jean-Pierre Moueix auf Pétrus) erwarb Alvaro diese kleine Anwesen mit zehn Hektar extrem ertragsarmen alten Rebstöcken. Die Kombination aus modernen, aber sorgfältig abgewogenen Techniken in sowohl Weinberg wie Keller bringt einen der wichtigsten spanischen Weine unserer Tage hervor – den L’Ermita. Dieser Lagenwein ist ein Verschnitt aus vorwiegend Garnacha mit geringen Aneilen Cabernet Sauvignon und Cariñena, der bis zu 20 Monate in neuen französischen Barriques reift. Exklusiv und exzeptionell, ist der L’Ermita ein Leuchtturm für die Region, mit einer Komplexität, Tiefe und Konzentration, an die so schnell kein anderer Wein heranreicht.