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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 75cl

Bolgheri | Toscane | Italie
CHF 84.30
Évaluations et Scores
97 James Suckling
96 Wine Spectator
96 Robert Parker
The superb Grattamacco 2021 Bolgheri Superiore Grattamacco (a certified organic wine) is balanced and intense, yet it remains faithful to a medium-plus texture that never feels weighed down. That's one of the best qualities of this classical vintage: you get the power of the fruit with contained concentration and extraction. The bouquet is alive with blackcurrants, cherry, spice and hints of campfire ember. This is one of the jewels of Bolgheri. The blend is 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 15% Sangiovese (with 60,000 bottles made). It ferments in conical oak vats with ambient yeasts and manual push-downs and ages in barrique for 18 months.
95 Vinous
Producteur
Podere Grattamacco
Le domaine Podere Grattamacco est perché sur une jolie colline surplombant la mer Tyrrhénienne, entre Castagneto Carducci et Bolgheri. Fondé en 1997 par Piermario Meletti Cavallari, la cave appartient actuellement à Claudio Tipa du groupe Colle Massari. L’un des pionniers de la région, Grattamacco a été le deuxième domaine à commercialiser des vins sous la désormais célèbre appellation Bolgheri. Son fondateur, Piermario, a contribué à redéfinir le profil des rouges de Bolgheri, devenus des vins raffinés et harmonieux aux parfums d’épice, de fleurs et d’herbes aromatiques. Le domaine de 50 hectares est aujourd’hui entre les mains de Claudio et de son œnologue conseil Maurizio Castelli, qui pratique l’agriculture biologique. Les terres accueillent bois, oliveraies et 25 hectares de vignes plantées en cabernet-sauvignon, merlot, sangiovese, cabernet franc, petit verdot et vermentino. Le terrain vallonné offre un microclimat unique caractérisé par des courants d’air chauds et secs. Le chai de vinification, récemment rénové, donne naissance à plusieurs rouges de première classe, de même qu’un blanc très élaboré, le Bolgheri Vermentino.