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Dominus 2011 75cl

Napa Valley | Californie | États-Unis
Épuisé
Évaluations et Scores
89 Robert Parker
The 2011 Dominus (86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc) displays a streak of herbaceousness. Tasting the wine one can see the stress this vineyard on the valley floor must have endured with all the fog and botrytis. It is exceptionally well made in this agonizing year for vignerons, exhibiting a dark plum/ruby hue along with notes of sweet Provencal herbs intertwined with red and black currants, loamy soil, underbrush and spice. This medium-bodied 2011 is best consumed over the next 10-12 years. 
88 Wine Spectator
Smoke, dried herb, dried currant, tobacco leaf and crushed rock notes give this a strong, assertive personality that veers toward a roasted herb raciness on the finish. Drink now through 2021. 5,000 cases made.
Producteur
Dominus Estate
A la fin des années 1960, Christian Moueix est tombé sous le charme des vins et des vignobles de la Napa Valley. Dans les années 1970, il est retourné en France pour s’occuper des vignobles familiaux. Fils de Jean-Pierre Moueix, négociant et producteur le plus illustre de France, il compte dans son patrimoine, des références incontournables telles que Pétrus, le Château La Fleur-Pétrus et le Château Trotany à Pomerol ainsi que le Château Magdelaine à Saint-Emilion. Néanmoins, Christian avait gardé la Californie dans son cœur et est retourné à Napa en 1981. En 1995, il a conclu un partenariat qui prévoyait le développement du domaine historique de Napanook. Il a rebaptisé la propriété Dominus, signifiant « Seigneur de la terre » en latin, pour mettre en exergue son engagement environnemental. Aujourd’hui, de nombreux aspects de son parcours bordelais lointain, qui ne demandaient qu’à s’exprimer, se révèlent dans ses vins, notamment son haut de gamme à base de cabernet-sauvignon, Dominus. Son second vin, Napanook, est tout aussi impressionnant et, de surcroît, plus accessible car il ne nécessite que trois ou quatre années de garde pour atteindre son apogée. Dominus, en revanche, séduira les plus patients, car il lui faut plus de 10 ans pour s’épanouir.