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Domaine de Chevalier Rouge 2007 75cl

Grand Cru Classé | Graves, Pessac-Léognan | Bordeaux | France
Épuisé
Évaluations et Scores
93 Robert Parker
Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Domaine de Chevalier was tasted from two bottles. I returned the first as it felt a little volatile on the nose, but the second was as it should be. This has a very refined bouquet with scents of warm gravel and black olives permeating the dark berry fruit, all very well defined and focused. The palate is medium-bodied with fine tannin, very fresh and generous in the mouth with superb mineralité and tension towards the tertiary finish. What a lovely Domaine de Chevalier—à point—but with the substance to suggest that it will not go downhill in any hurry. Tasted February 2017.
93 Robert Parker
Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Domaine de Chevalier was tasted from two bottles. I returned the first as it felt a little volatile on the nose, but the second was as it should be. This has a very refined bouquet with scents of warm gravel and black olives permeating the dark berry fruit, all very well defined and focused. The palate is medium-bodied with fine tannin, very fresh and generous in the mouth with superb mineralité and tension towards the tertiary finish. What a lovely Domaine de Chevalier—à point—but with the substance to suggest that it will not go downhill in any hurry. Tasted February 2017.
93 James Suckling
This is surprisingly soft and open now with Indian spices, berries and sweet tobacco. It's full and round with melted and round tannins. Perfect with Korean barbecue.
17 Rene Gabriel
Sattes, dichtes Purpur-Rubin. Warmes, duftiges Bouquet, Amarenakirschen, reife Walderdbeeren, dezent rahmig, mitteldunkle Röstnoten, Milchschokolade. Stoffiger Gaumen, frisch gepflückte rote Beeren, Kirschen, schön ausgelegt, die intensive Frucht zieht sich bis zum Schluss durch. Somit ein sehr fruchtiger Domaine de Chevalier der jung und dann gut 20 Jahre lang Freude machen wird. Wenn er sein vernünftiges Preisniveau behält ist das wie schon viele Jahre lang ein unterschätzter Weinwert. trinken (2012 - 2022)
17 Rene Gabriel
Sattes, dichtes Purpur-Rubin. Warmes, duftiges Bouquet, Amarenakirschen, reife Walderdbeeren, dezent rahmig, mitteldunkle Röstnoten, Milchschokolade. Stoffiger Gaumen, frisch gepflückte rote Beeren, Kirschen, schön ausgelegt, die intensive Frucht zieht sich bis zum Schluss durch. Somit ein sehr fruchtiger Domaine de Chevalier der jung und dann gut 20 Jahre lang Freude machen wird. Wenn er sein vernünftiges Preisniveau behält ist das wie schon viele Jahre lang ein unterschätzter Weinwert. trinken (2012 - 2022)
91 Wine Spectator
Good concentration of blackberry and raspberry fruit. Medium-to-full body, velvety tannins and a medium finish. Very close to the 2006 in quality. Score range: 88-91 ?JS
Producteur
Domaine de Chevalier
Grand producteur, à la fois de rouges et de blancs, le Domaine de Chevalier, unique en son genre, fait partie des principaux Grands Crus Classés élaborant des vins dans les deux couleurs à Pessac-Léognan. La propriété appartient à la famille Bernard depuis 1983, même si des vignes existent sur ces terres depuis les années 1770. La quête de qualité et d’équilibre anime toujours cette famille, secondée par le bras droit d’Olivier Bernard, Rémi Edange. Celui-ci assure la gestion du domaine au quotidien en partageant la même volonté de produire les meilleurs vins de l’appellation. Rejoints depuis peu, par le chef de cave Stéphane Derenoncourt, Olivier Bernard et Rémi Edange forment avec lui, un trio particulièrement efficace, à l’origine de certains des vins blancs les plus prisés de la Rive Gauche. Le Domaine de Chevalier blanc est un assemblage à dominante sauvignon blanc complété d’un quart de sémillon, fermenté et élevé en barrique. En résulte un vin structuré et élégant dont la production reste confidentielle. Les millésimes du Domaine de Chevalier Rouge les plus récents font également parler d’eux. D’une qualité en amélioration constante, ce rouge sophistiqué et généreux offre un très bon rapport qualité-prix.