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Canon 2013 75cl

1er Grand Cru Classé B | St. Emilion | Bordeaux | France
CHF 81.10
Évaluations et Scores
17 Rene Gabriel
Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Nobles, ausladendes Bouquet, viel dunkle Früchte, Cassis, Back Currant und ganz feine Minztöne. Samtiger, eleganter Gaumen, ziemlich fleischiges Extrakt, aromatisches Finale. Ein samtener Canon der Klasse und Finessen zeigt. Kann noch zulegen. warten (2019 - 2033)
89 Wine Spectator
Shows a slightly firm woodsy frame, with balsa wood and sandalwood notes guiding the modest cherry and damson plum fruit. Presents a lightly dusty edge through the finish, leaning toward the austere side. This feels like the winemaking overreached a bit. —J.M.
88 Robert Parker
Only 56% of the production made it into the 2013 Canon, which is a blend of 65% Merlot and 35% Cabernet Franc. It exhibits a dark ruby hue along with crunchy, chalky minerality, berry and cherry fruit, medium body and a very charming but superficial style, no doubt due to the vintage conditions. Drink it over the next 7-8 years.
Producteur
Château Canon
Cette propriété paisible de Saint-Emilion se situe près du centre du village de Saint-Emilion et elle appartient à la famille Wertheimer, propriétaire de Chanel SA, qui détient également le Château Rauzan-Ségla à Margaux. Même si le cépage merlot domine son encépagement (75%) sur ses 32 hectares de vignes, le profil de ses vins tranche avec celui de bon nombre de propriétés saint-emilionnaises dans la mesure où il a tendance à se montrer ferme, ciselé et net dans sa jeunesse, contrairement au style voluptueux et rond qui caractérise beaucoup d’autres vins. Par conséquent, certains lui attribuent un style plus typique du Médoc par rapport à ses homologues de Saint-Emilion. Le château offre également l’un des meilleurs accès aux étonnantes caves calcaires qui s’étendent sur plus de 70 hectares sous le centre ville. A l’origine, le calcaire a été extrait pour construire Saint-Emilion, Libourne et les villages environnants. Puis, pendant la Deuxième Guerre Mondiale, les caves ont servi à abriter la population et les vins. Depuis le millésime 1996, la qualité de Canon n’a cessé de croître grâce à des investissements considérables consentis par la famille pour mettre les chais au goût du jour, replanter et réorganiser les vignobles, voire même les enrichir de parcelles supplémentaires provenant de Curé Bon, un ancien château voisin.