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Don PX Selección DB 1965 75cl

DO | Andalusien | Spanien
CHF 162.15
Rezensionen & Bewertungen
97 Robert Parker
Small lots of old vintages are released following no apparent logic, like this 1965 Don PX Selección, which is produced with white Pedro Ximénez grapes but it's black rather than white, bottled in June 2014 with 290 grams of residual sugar. It has a nose of pure curry, aromas of an Indian restaurant, very balanced, not as sweet as others, in fact it's more bittersweet than sweet, combining the spices with bitter chocolate and with very good acidity that makes it relatively easy to drink. 9,600 bottles were filled. 2014 - 2020<br/>97/100 Luis Gutierrez eRobertParker.com #216 Dec 2014 <br/> <br/>Toro Albalá from Montilla-Moriles keeps releasing small lots of very old vintage-dated sweet Pedro Ximénez and this time I also tasted a couple of dry, old, vintage-dated Amontillados of mindboggling quality. Some of the wines reviewed here the last time are also released from new lots, with different lot numbers so the wines might vary slightly as each barrel is different. It looks like the current bottlings were all done at once. With such older wines the vintage date has to be taken with a pinch of salt, as there is little documentation about them and what happened during all these years.<br/><br/>
Hersteller
Toro Albalá
Im Jahr 1844 gründete Antonio Sanchez Prieto die Bodegas Toro Albalá in dem kleinen Ort Aguilar de la Frontera. José Ma Toro Albalá ließ 1922 das ehemalige Elektrizitätswerk von Aguilar renovieren und richtete darin seine Kellerei ein, wo sie sich noch heute befindet. Die Region Montilla-Moriles ist bekannt für ihren fantastischen Sherry, für den die Trauben in der Sonne zu Rosinen trocknen müssen, bevor sie gepresst und fermentiert werden. Aufgrund der unglaublichen Konzentration des Saftes sind die Weine betont süß, aber auch herrlich frisch. Don P.X. ist der Name des berühmten Sherrys aus diesem Hause, und er steckt voll reicher und tiefer Aromen von Rosinen, Feigen und Datteln. Perfekt dazu passt so ziemlich alles von Blauschimmelkäse bis Vanille-Eiscreme – etwas, was man zweifellos probiert haben sollte. Neben den wunderbaren Weinen findet sich im Verkostungsraum auch eine umfangreiche Weinbibliothek mit über 100.000 Büchern.