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Rezensionen & Bewertungen
84 Wine Spectator
Recorked in 1995. In this above-average vintage in Sauternes, Yquem's '36 remains quite lovely--but with some volatile acidity. Of medium body, it shows a distinct marmalade character. Turns a bit bitter on the finish, but it's a pleasant wine to drink now.--Yquem vertical. ?PM
14 Rene Gabriel
98: Leuchtendes Gold-Orange. Defensives, zurückhaltendes Bouquet; feine mineralische Reifetöne, buttrig. Im Gaumen angenehm süsse Aprikosennoten, feine Sultaninenaromen, recht langes Finale (17/20). Leider eine wesentlich weniger interessante Flasche zwei Jahre später: Reifes, stark entwickeltes Goldgelb. Leicht pilziges, mit sanft grasigen Tönen unterlegtes Bouquet, etwas fassig, eine helle, malzige Süsse darin, spanischer Brandy-Ton. Im Gaumen weich, relativ tiefe Säure, wieder Pilznoten, Spangrün, Glucose und gekochte, faulige Apfelschale im Finale. austrinken
Hersteller
Château d'Yquem
Fünfundfünzig Kilometer südlich der Stadt Bordeaux liegt das zauberhafte, 400 Jahre alte Château d’Yquem mit atemberaubendem Blick auf das Sauternes-Tal. Dieses berühmte Weingut genießt weltweites Ansehen als einer der besten Süßweinproduzenten Frankreichs. Nach über zwei Jahrhunderten verkaufte die Familie Lur Saluces das Anwesen 1999 an LVMH. Die sonnenüberfluteten Weinberge mit über 100 Hektar Ausdehnung profitieren von dem frischen Morgennebel und werden peinlichst genau Traube für Traube gelesen. Die ungefiltert abgefüllten Weine reifen mehr als drei Jahre in neuen Eichenfässern, unter Aufsicht von Winzer Pierre Lurton, vormals Direktor des Château Cheval Blanc, der seit 2004 für die Vinifikation zuständig ist. D’Yquem-Weine verteidigen ihren Status als Premier Cru Supérior spielend, denn ihre Kombination aus Feinheit, Kraft und femininer Stärke ist bislang unerreicht. Trotz enormer Produktionsmengen sind dies Spitzenweine, die ihren höchsten Ausdruck im Grand Vin des Hauses, Yquem, finden.