Haut Bages Libéral 2007 75cl

Das vielleicht nicht ganz so bekannte Pauillac-Weingut Château Haut-Bages Libéral bringt seit dem 18. Jahrhundert achtbare Rotweine hervor. Gegründet von der Familie Libéral um das Jahr 1700, setzt sich sein Name aus dem der Familie und des topographischen Standorts zusammen. Das in der berühmten Klassifikation von 1855 als 5ème Grand Cru Classé eingestufte Anwesen ist heute im Besitz der Familie Villars. Diese, Eigentümerin der Taillan-Gruppe sowie der Châteaux Chasse-Spleen und Ferrière, hat seit den 1980ern unablässig daran gearbeitet, den Glanz des Hauses wieder aufleben zu lassen. Unter Leitung von Claire Villars-Lurton werden die 30 Hektar Rebfläche, die sich über das Bages-Plateau verteilen, ökologischen und biodynamischen Anbautechniken unterzogen, wobei seit 2010 parzellenweise experimentiert wurde. Heute produziert das Château kraftvolle und elegante Rote mit großzügiger Stilistik, wofür der Grand Vin Haut-Bages Libéral exemplarisch ist.