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Doisy Védrines 2005 37.50cl

2ème Cru Classé | Sauternes | Bordeaux | Frankreich
Ausverkauft
Rezensionen & Bewertungen
93 Wine Spectator
Intense aromas of honey, dried pineapple and botrytis spice. Full-bodied, very sweet and very powerful, with loads of dried fruit and sweetness on the finish. Lots of clove and orange peel. Same quality as the 2001. Best after 2013. 3,500 cases made. ?JS
88 Robert Parker
No tasting note given. -Robert Parker
Hersteller
Château Doisy-Védrines
Die Chevaliers de Védrins waren über Jahrhunderte hinweg Eigentümer dieses Besitzes und gaben ihm ihren Namen. Er wurde in die Klassifikation von 1855 aufgenommen und von den derzeitigen Inhabern Mitte des 19. Jahrhunderts erworben. Doisy-Védrines liegt auf der Lehm-Kalkstein-Anhöhe in Haut-Barsac. Der Boden wird auf traditionelle Weise gepflügt und die Weinbeeren werden von Hand in mehreren Arbeitsgängen (bis zu 6 oder 8) gelesen. Die Gärung und die Reifung erfolgt in Fässern (ausschließlich französische Eiche). Die Kombination aus modernen und traditionellen Verfahren verleiht Château Doisy-Védrines die für die Marke charakteristische Reichhaltigkeit und die für die besten Sauternes-Weine typische Feinheit. Die Jahresproduktion beläuft sich auf 36.000 Flaschen. In jungen Jahren ist dieser Wein wohlausgewogen und sehr delikat, insbesondere als Aperitif. Ältere Jahrgänge sind ein Hochgenuss zum Abschluss einer Mahlzeit.