Verkostungsnotizen

Diese Auswahl bietet eine sensorische Reise durch das Terroir von Bordeaux und bringt den Reichtum und die Vielfalt seiner Böden und Klimazonen zum Ausdruck. Die außergewöhnlichen Weine erzählen die Geschichte und Tradition des Weinbaus in Bordeaux.

• Château Batailley 2016       
  Ein ikonischer Wein, der die Typizität des Gebiets von Pauillac verkörpert. Mit seinem Bouquet, das reich an schwarzen Früchten, Gewürzen und Zedernoten ist, drückt er Kraft und Komplexität aus. Am Gaumen bietet er weiche Tannine und eine außergewöhnliche Persistenz, perfekt als Begleitung von roten Fleischgerichten und zu gereifte Käsesorten.
• Château Larcis Ducasse 2016
  Dieser faszinierende Wein aus St. Emilion ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur bietet. Das Aromaprofil zeichnet sich durch Noten von reifen Kirschen, Blumen und Gewürzen aus. Mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang ist er die ideale Begleitung von Wildgerichten oder Käse.
• Château Léoville Poyferré 2018
  Dieser gilt als einer der besten Erzeuger aus St. Julien und ist eine wahre Ausdrucksform des Terroirs. Mit einer aromatischen Komplexität, die von roten Früchten bis zu Tabak- und Vanillenoten reicht, zeichnet er sich durch elegante Tannine und eine lebendige Frische aus. Er eignet sich hervorragend zu reichhaltigen und würzigen Gerichten und ist eine perfekte Wahl für die festlichen Anlässe.
• Château Rauzan-Ségla 2017
  Ein Wein, der die Essenz der Appellation Margaux verkörpert und für seine Feinheit und Komplexität bekannt ist. Mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer samtigen Struktur ist er ideal, um Fleischgerichte und gereifte Käsesorten zu begleiten.
• Château Certan de May 2007
  Ein wahres Juwel aus Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Tiefe aus. Die Noten von schwarzer Kirsche, Zartbitterschokolade und einem leichten erdigen Hauch schaffen ein außergewöhnliches Aromaprofil, das ihn perfekt für ein festliches Abendessen macht.
• Pape Clément Rouge 2019, Château Pape Clément
  Eine faszinierende Cuvée, die Kraft und Raffinesse vereint, mit Noten von Beerenfrüchten, Vanille und süßen Gewürzen. Dieser Wein eignet sich hervorragend für die Kombination mit reichhaltigen Gerichten wie Braten und Wild.