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Punteggi dei critici
20 Rene Gabriel
(50% Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Syrah). Sattes Granat-Rubin. Das Bouquet ist noch roh, die Früchte wirken wie frisch gepflückt und gehackt, Cassis, Himbeeren, Walderdbeeren, feine Rauchnoten (das zeigt Tiefe), Lakritze, dunkles Edelholz und ein Hauch Kaffee. Stoffiger Gaumen, <br/>sehr dicht, konzentriert ohne streng zu wirken, ausgeglichene Adstringenz, helles Malz über dem sämigen Extrakt, gebündeltes Finale, im Gaumen wieder ein Nektar von extrem konzentrierter Frucht. <br/>Zeigt jetzt schon eine fraglose Perfektion. Auch wenn es bombigere Nebenbuhler geben wird. Das ist fraglose Maremma-Weltklasse. 20/20 2015 - 2030.
93 Robert Parker
Here's yet another stunning wine from Fattoria le Pupille. The 2011 Saffredi (Merlot, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot) opens to thick, dark extraction and large scale aromatic intensity. This was a warm vintage and you can feel the softness in the ripe cherry and blackberry flavors offered by the Merlot. The Cabernet component is also evident thanks to pressed rose and grilled Mediterranean herb. Saffredi is a wine built for long cellar aging, yet this vintage can also be readily consumed in the near term. <br/>
Produttore
Fattoria le Pupille
Fattoria Le Pupille è una delle aziende vitivinicole più affascinanti d'Italia. Questa tenuta della Maremma meridionale era ben consolidata prima del recente afflusso di nuovi arrivi nella regione. Mentre la qualità continua a migliorare grazie ai frequenti rinnovamenti, il vigneto di 65 ettari produce vini complessi, imponenti e strutturati che difficilmente i nuovi produttori potranno emulare. Il vino di punta è un assemblaggio Super Tuscan da vigneto singolo di varietà bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. La donna dietro al successo di Le Pupille e alla solida reputazione del Morellino di Scansano è la proprietaria Elisabetta Geppetti. The Wine Advocate di Robert Parker dice addirittura: "C'è sempre un singolo viso che identifica una regione. Un solo produttore con il carisma e il talento comunicativo necessari per svolgere il ruolo di ambasciatore e portare un'area vinicola relativamente sconosciuta sulla scena mondiale. Per la Maremma, quella persona è Elisabetta Geppetti".