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I Sodi di San Niccolò 2011 75cl

IGT | Toscana | Italia
Esaurito
Punteggi dei critici
95 Da Robert Parker
95 Da James Suckling
18 Da Rene Gabriel
94 Da Wine Spectator
This is a landmark wine for Italy and for Castallare di Castellina. The 2011 I Sodi di S. Niccolò is made from mostly Sangioveto (Sangiovese) and a smaller part Malvasia Nera. Fruit is sourced from a historic vineyard that is characterized by a large presence of stones. This is a profound and elegant wine that is still very young in terms of its fruit profile and its tannins. It will require many more years to start its evolution. What it shows now is potential -- lots of potential. Dark fruit nuances are mixed with delicate accents of spice, balsam herb and cola. Give this wine a few more years before opening it. <br/><br/>I was lucky to visit Castellare di Castellina on what may be the best day of the year to come to this estate at the heart of the Chianti Classico appellation. The afternoon I came, Trebbiano grapes had just been harvested to make Vin Santo del Chianti Classico. Each cluster was harvested with its wooden stem still intact. This way, the clusters are attached to metal hooks for the long drying process that will concentrate the sugars and aromatic intensity. A group of young workers labored furiously to hang all the grapes in what looked like massive curtains of grapes from wooden rafters. It was a beautiful site. Winemaker Alessandro Cellai presented his new vintages and added a few older wines to my flights. It is my pleasure to produce those notes here.<br/>
Produttore
Domini Castellare di Castellina
Scelto per la sua reputazione e per il suo potenziale infinito, Paolo Panerai acquistò Castellare di Castellina alla fine degli anni '70. Sotto la sua guida e la sua attenzione costante, la cantina è diventata uno dei produttori più innovativi della Toscana. Il vino di punta, I Sodi di San Niccolò, spinge i limiti, dimostrando che le uve autoctone possono dar vita a un prodotto caratterizzato da potenza e grazia al tempo stesso. Il vino cattura la grandezza inimmaginabile dell'uva Sangioveto (Sangiovese). Oltre a produrre vini premiati, la proprietà di Castellare di Castellina è bellissima. Un viaggio nella vigna impressionerà qualsiasi amante della natura. È possibile osservare l'ambiente naturale che circonda questa meravigliosa cantina all'interno della riserva per la fauna selvatica. L'amore della proprietà per la natura è sottolineato ulteriormente nelle etichette, nelle quali ogni annata è rappresentata da un uccello diverso.