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Pavie Macquin 2019 600cl

1er Grand Cru Classé B | St. Emilion | Bordeaux | Francia
CHF 821.55
Punteggi dei critici
95 Wine Spectator
This unfurls as seductively as a cashmere scarf, offering black tea and incense notes amidst a lush wave of dark plum, fig and blackberry reduction flavors. The subtle inlay of charcoal, tobacco and sweet bay adds length and detail through the finish. Gorgeous. Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. Best from 2024 through 2038. —J.M.
Produttore
Château Pavie Macquin
Impiantato tra tre Premiers Grands Cru Classé, Château Pavie-Macquin è composto da un'unica porzione di terreno sul grande altopiano calcareo di Saint-Émilion. Il vigneto di 15 ettari è piantato principalmente a Merlot, con quantità minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Nel 1994, il visionario della Sponda Destra, Nicholas Thienpoint, prese il controllo della tenuta. Oggi la cantina produce vini di qualità eleganti, molto concentrati e strutturati, caratterizzati da note minerali uniche. Il famoso enologo Stéphane Derenoncourt entrò a far parte della squadra nel 1990, lavorando da allora come consulente vinificatore allo Château. Insieme, Nicholas e Stéphane hanno sviluppato una procedura viticola di alta qualità che ha elevato il vino dello Château al rango prestigioso di Premier Grand Cru Classé. Con una lavorazione minima in cantina il Grand Vin, Pavie-Macquin, è un rosso opulento e strutturato con note ben integrate di legno e frutta speziata.