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Pavie Macquin 2004 75cl

Grand Cru Classé | St. Emilion | Bordeaux | Francia
Esaurito
Punteggi dei critici
18 Rene Gabriel
05: In der Nase eine wahre Brombeer- und Cassisdelikatesse, Schwarzteenoten, Teakholz, zeigt sich druckvoll und wahnsinnig gebündelt. Fester, etwas griffiger Gaumen, fordernde, aber süsse Tannine, viel Muskeln und Kraft in der Adstringenz, im Finale viel schwarze Kirschen. Grosser Wein, der beim Maximum gelandet ist, was möglich war. 06: Mittleres Granat mit bläulichem Schimmer. Wuchtiges, deutlich toastiges Bouquet, Cassis, Brombeerenblüten, schöne Konzentration zeigend. Enorm stoffig, dicht, bleibt hier blaubeerig und zeigt ein tolles Beerenparfüm im Innern, gut Anlagen und somit auch in sehr viel versprechendes Potential zeigend austrinken (2008 - 2015)
93 Robert Parker
A noble, complex nose of flowers, beef blood, black currants, licorice, and truffles reveals surprising evolution. The full-bodied, powerful wine exhibits stunning concentration, beautiful richness, sweet tannin, and a long finish. A blend of 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon (all from a bio-dynamically farmed vineyard), the 2004 Pavie-Macquin is another dazzling success from the brilliant winemaking team of Stephane Derenoncourt and Nicolas Thienpont.
90 Wine Spectator
Aromas of crushed blackberry and cherry follow through to a full body, with velvety tannins, a lovely core of ripe fruit and a long, caressing finish. Best after 2011. 4,165 cases made. JS
Produttore
Château Pavie Macquin
Impiantato tra tre Premiers Grands Cru Classé, Château Pavie-Macquin è composto da un'unica porzione di terreno sul grande altopiano calcareo di Saint-Émilion. Il vigneto di 15 ettari è piantato principalmente a Merlot, con quantità minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Nel 1994, il visionario della Sponda Destra, Nicholas Thienpoint, prese il controllo della tenuta. Oggi la cantina produce vini di qualità eleganti, molto concentrati e strutturati, caratterizzati da note minerali uniche. Il famoso enologo Stéphane Derenoncourt entrò a far parte della squadra nel 1990, lavorando da allora come consulente vinificatore allo Château. Insieme, Nicholas e Stéphane hanno sviluppato una procedura viticola di alta qualità che ha elevato il vino dello Château al rango prestigioso di Premier Grand Cru Classé. Con una lavorazione minima in cantina il Grand Vin, Pavie-Macquin, è un rosso opulento e strutturato con note ben integrate di legno e frutta speziata.