La Fleur Pétrus 1997 75cl

98: Fassprobe (17/20): Herrliches, recht konzentriertes, fast parfümiertes Bouquet mit schöner Würze darin und eine erstaunliche Tiefe anzeigend. Im Gaumen fest, stoffig, sanft florale Noten, rotbeeriges Extrakt, nachhaltiges, nach Erdbeeren schmeckendes Finale. 99: Dichtes, pflaumiges Bouquet mit einer leicht konfitürigen Note und Red-Currant darin. Mittelgewichtiger Gaumen, stoffige Akzente, bleibt auch hier eher auf der rotbeerigen Linie, angenehm nachhallend (17/20). 04: Dieser Wein hat sich mittlerweile sensationell entwickelt und duftet wie ein würziger, schlanker Cheval Blanc; deutliche Cabernet Franc-Nuancen, Zedernholz und Lebkuchengewürze, die Frucht wirkt langsam pflaumig und zeigt so eine erste Reife im Bouquet an. Im Gaumen eine passende Konzentration; feine Stielwürznoten und erstaunlich fleischig, aufgrund seiner restlichen Adstringenz wird er sich weiter positiv entwickeln und gegen 2006 einen sensationellen Pomerol-Wert abgeben. 07: Ein halbes Fläschhen zu einem einfachen Hörnligericht. Wunderbar. Der Wein legte an der Luft zu. Also - obwohl es sich im einen 97er handelt - dekantieren. 11: Im Gedenken an Ueli Prager wollte ich mein letztes Schöppli 1997er trinken, doch der Wein korkte leider. Ich war dann doch nicht so hartnäckig auf eine Normalflasche zu wechseln, weil ich am Abend noch einen Event in Basel hatte. vorbei

This wine is sexy, opulently-textured, full-flavored, with low acidity as well as delicious, up-front appeal. Lavish cherry fruit intermixed with mocha, dried herbs, spice box, and toasty oak are present in this medium to full-bodied, fruit-driven wine. Already evolved, complex, and tasty, it will age well for 10-12 years.