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De Malle 1997 75cl

2ème Cru Classé | Sauternes | Bordeaux | France
Épuisé
Évaluations et Scores
17 Rene Gabriel
98: Mittleres, bereits geklärtes Gelb. Kompottartige, sanft marmeladige Frucht; wirkt sehr reif. Im Gaumen füllig und recht zart gegliedert, durch die gut stützende Säure präsentiert sich der Wein im Gaumen viel eleganter als in der Nase. 17/20 2004 – 2020
91 Wine Spectator
Absolutely wonderful, with honey, vanilla and apple aromas that follow through to a full-bodied palate. Very good acidity and a long, flavorful finish. Best after 2001. ?JS
Producteur
Château de Malle
Monument historique à Sauternes, le Château de Malle est également un Grand Cru Classé. Ouvert au public, le domaine est entouré de magnifiques jardins à l’italienne. S’étalant sur des terroirs parmi les plus cotés sur les trois communes de Preignac, Toulenne et Fargues, les vignes se trouvent à cheval sur deux appellations de premier plan, à savoir les Graves et les Fargues. Depuis la disparition soudaine de son époux à la fin des années 1980, la Comtesse de Bournazel a maintenu le cap avec des Sauternes d’une exemplarité absolue. Le vignoble de 55 hectares accueille les cépages sémillon, sauvignon blanc et muscadelle. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main afin de garantir une maturité optimale, avant d’entamer la phase de vinification puis un élevage en barriques neuves pendant 30 mois. A l’issue de cet élevage, les vins offrent un profil fin et élégant, gagnant en opulence et en intensité au fil des millésimes. Equilibre entre ampleur et finesse, le grand vin De Malle est un blanc très aromatique exhalant un soupçon d’abricot mûr, de fleurs de tilleul et de miel d’acacia.