Vignoble Baron Philippe de Rothschild

Baroness Philippine de Rothschild (vom Château Mouton Rothschild) und ihre beiden Söhne erwarben dieses Anwesen im Languedoc, das aus dem 17. Jahrhundert stammt, im Dezember 1998, als es noch Domaine de Lambert hieß. Nach dem Kauf investierten sie umfangreich in die Erneuerung von Weinbergen und Kellern, was fünf Jahre in Anspruch nahm. Mit über 100 Hektar (davon 48 Hektar Rebfläche) sind Böden, Mikro-Klimata und Rebsorten der Domaine von einer großen Vielfalt geprägt. Sie befindet sich in Limoux, einer Region, die vor allem für ihren Schaumwein sowie ihren stillen Chardonnay bekannt ist. 2005 wurde die Appellation Limoux um Rotweine erweitert. Die Rothschilds produzieren hier zwei Weine: einen Chardonnay sowie einen roten Verschnitt aus Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.