Tinhof

Das Weingut Erwin Tinhof im österreichischen Trausdorf gehört dem dynamischen Erzeuger Erwin Tinhof, der in Wien und Montpellier Weinbau und Weinherstellung studierte. Außerdem verfügt er über umfangreiche Erfahrung aus seiner Tätigkeit für Mas de Daumas Gassac, dem "Lafite des Languedoc". Seine 14 Hektar Weinberge befinden sich in bester Lage rings um Eisenstadt und sind mit bis zu 55 Jahre alten Reben bestockt. Er ist ein Anhänger des ökologischen Anbaus und praktiziert ausschließlich natürliche Verfahren ohne jegliche Herbizide, Pestizide und synthetische Dünger, entsprechend ist sein Betrieb seit 2012 bio-zertifiziert. Zu dem umfangreichen Sortiment gehören fünf Weißweine, acht Rotweine, ein Rosé und eine Beerenauslese, doch am meisten gepriesen wird seine Trockenbeerenauslese, ein wundervoll ausgewogener, balsamischer Dessertwein aus 60% Pinot Blanc und 40% Riesling, der in ähnlicher Weise produziert wird wie die majestätischen Sauternes-Weine.